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Chlorophylle: avis et tests

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Comment s'y retrouver parmi tous les compléments alimentaires qui s'intitulent "chlorophylle"? Nous avons décodé les processus de fabrication. Naturelle, magnésienne et cuivrique, quelles sont les différences?
Nous vous donnons notre avis sur la chlorophylle des différentes marques que nous avons analysé.

Chlorophylle magnésienne

Origine

La chlorophylle est une molécule caractéristique des végétaux et des algues. Elle contient en son sein un atome de magnésium. Ainsi, chlorophylle magnésienne = végétale = naturelle.

Les sources principales des compléments alimentaires intitulés "Chlorophylle" sont des extraits de plantes qui contiennent 80 à 95% de chlorophylle. Parmi ces végétaux, on retrouve la luzerne (alfalfa), le mûrier l'ortie ou les épinards.

Il existe d'autres végétaux ou algues très bien pourvues en chlorophylle: herbe d'orge ou blé, chlorella, spiruline, épinards... Mais leur proportion varie seulement de 1 à 3%. En consommant 500 mg de chlorophylle pure en complément alimentaire, cela équivaut à 25 grammes de spiruline (à 2% de chlorophylle).

Extraction et stabilisation

Extraction

La chlorophylle peut être extraite de 2 manières:

  • de l'alcool (éthanol) et de l'eau
  • des solvants plus toxiques (acétone, dichlorométhane)

L'alcool est un solvant qui ne pose aucun problème.

Stabilisation

Il est obligatoire de stabiliser la chlorophylle en formant un sel de chlorophylle. En effet, c'est une molécule très instable qui se dégrade rapidement. La lier chimiquement à un oligo-élément permet de conserver ses propriétés et sa belle couleur verte caractéristique.

Pour cela, il faut réaliser une saponification avec du bicarbonate de soude. On obtient au final ce que l'on appelle de la chlorophylline de sodium.

Forme cuivrique

La chlorophylle cuivrique est au départ une chlorophylle magnésienne naturelle. C'est au moment du process de stabilisation que du cuivre est ajouté en plus du bicarbonate.

Le cuivre a pour effet de remplacer le magnésium contenu dans la molécule de chlorophylle. On obtient un complexe cuivrique de chlorophylline.

Cela a des avantages car la chlorophylle est ainsi encore plus stable et plus soluble dans l'eau. Certains éléments tendent à montrer que cette forme serait mieux assimilée. Mais ils ne sont pas assez convaincants selon nous.

Par contre, notre avis sur cette chlorophylle est que cela pose 3 problèmes majeurs:

  • 1/ la chlorophylle perd sa structure de base, la rendant donc différente à la molécule naturelle
  • 2/ le magnésium est un oligo-élément important qui donne des propriétés à la cholorphylle
  • 3/ Consommer des sels de cuivre n'est pas bon pour la santé. Il ne manque pas dans l'alimentation et est pro-oxydant lorsqu'il est en excès.

Chlorophylle bio

La chlorophylle bio extraite classiquement à partir de luzerne ou mûrier ou ortie n'existe pas à ce jour. Cela pourrait être tout à fait possible d'avoir par exemple un extrait de luzerne bio titré en chlorophylle (comme un acérola titré en vitamine C). Mais c'est sa stabilisation avec du bicarbonate qui empêche la labellisation bio de ce produit. Même s'il existe du bicarbonate alimentaire, son adjonction aux aliments n'est pas autorisée en agriculture biologique.

Pourtant, il existe un produit bio sur le marché. Il est à base de chlorophylle issue d'épinards, origan et persil. Il utilise une stabilisation toute particulière avec différents acides aminés issus de graines de tournesol.

Luzerne, mûrier ou ortie?

Les extraits riches en chlorophylle viennent principalement de ces 3 plantes. Leur concentration varie de 80 à 95%. Selon notre avis et expérience, il n'y pas de différence entre ces 3 plantes. C'est la molécule qui est concentrée à 95% pour beaucoup de produits.

En 2021, une marque qui faisait de la chlorophylle issue de luzerne n'arrivait pas à s'approvisionner auprès d'un des 4 fournisseurs mondiaux. En effet, d'après les analyses indépendantes menées, les taux de métaux lourds étaient supérieurs à ceux communément admis. Le mûrier et l'ortie semblent moins concernés par ce problème.

Comprimés, gélules, poudre ou liquide?

Les produits testés sont soit en comprimés ou en gélules ou en poudre. En effet, les formes liquides sont très souvent (tout le temps?) de la chlorophylle cuivrique. Car c'est la cuivrique qui est réellement soluble dans l'eau.

Doses et référentiel de comparatif

Pour comparer les prix des produits entre eux, nous avons ramené au prix journalier pour la dose de 500 mg de chlorophylle.

Les études cliniques utilisent la dose de 1000 à 2000 mg par jour. C'est sur cette base que nous évaluons le bien fondé des posologies données par chaque marque.
La dose de 500 mg peut néanmoins être employée en entretien.

Les meilleurs produits

Pour résumer, les meilleures chlorophylle selon notre avis sont:

  • Magnésiennes
  • Issues d'ortie, de mûrier ou d'épinards
  • Pas en forme liquide (c'est à priori systématiquement de la forme cuivrique)

Et si on peut en plus avoir un produit bio qui a un totum de végétaux concentrés, c'est l'idéal par rapport à une chlorophylle pure stabilisée avec du bicarbonate de soude.

🥇 Laquelle choisir? Notre sélection de chlorophylle

Après vous avoir exposé les différentes formes disponibles, nous vous donnons maintenant notre avis sur la chlorophylle à choisir.

NB: . Cette sélection vous est proposée à partir d'une réelle étude de marché. Nous ne percevons aucune rétribution en vous recommandant ces produits. Pour éviter toute équivoque, nous ne faisons plus de lien sur des boutiques où les acheter.

Choix #1: Chlorophylle bio de Biophénix (épinards, persil)

Pour commencer, ce produit est la seule chlorophylle bio du marché. Biophénix a sa propre technique pour extraire les nutriments à partir de végétaux. Ici, ce sont différents végétaux qui composent cette formule:

  • Epinards et persil concentrés en chlorophylle
  • Graines de tournesol permettant d'apporter des protéines et des lipides pour stabiliser la chlorophylle
  • Curcuma et persil apportent des antioxydants pour éviter sa dégradation

Il n'y a pas besoin ici de stabilisation avec du bicarbonate de sodium comme pour les produits purs à 95% à base de luzerne, ortie ou mûrier. En effet, la chlorophylle reste stable avec une couleur verte caractéristique qui ne s'estompe pas avec le temps.

Cette formule est une synergie complète qui apporte certes de la chlorophylle, mais aussi différentes molécules ayant des actions sur la santé digestive et sur les radicaux libres. Il y a 5 grammes de produit pour 300 mg de chlorophylle. 1 sachet par jour suffit (c'est donc presque 2 fois moins qu'une chlorophylle pure) pour une dose standard.

Le produit revient à 27€ pour 30 jours, soit 0,90€ par jour. Aucun problème de métaux lourds ici, les analyses sont très en dessous des normes. Son goût peut surprendre au début: très végétal (comme la poudre de chlorella), en plus épicé (curcuma, origan avec un zeste de citron).

Ce produit est disponible sur le site de la marque et chez différents revendeurs sur internet.

Choix #2: Chlorophylla de Bionéo (mûrier)

Chlorophylla de Bionéo propose une chlorophylle magnésienne plus classique, pure à 95%. Elle est extraite à partir de mûrier. Cela permet de contourner d'éventuels problème d'excès de métaux lourds que l'on peut retrouver dans la luzerne.

Les analyses très correctes sont réalisées dans un laboratoire indépendant. Elle est formulée avec un additif naturel (dolomite) et est en gélule végétale à base de pullulan (fermentation de tapioca).

Les gélules de 250 mg existent en format 60 ou 120 gélules, soit 0,76 à 0,60€ par jour pour une dose de 500 mg. C'est une formule très économique comparativement aux autres produits.

Ce produit est disponible différents revendeurs sur internet, ainsi que dans certains magasins bio.

Choix #3: Quantaphylle de Phytoquant (ortie)

Quantaphylle de Phytoquant est le seul à base d'ortie. La marque propose 200 mg de chlorophylle extraite + 200 mg de poudre d'ortie pour créer un totum d'ortie.

On évite encore ici les éventuels contaminations aux métaux lourds souvent présents sur les extraits à partir de luzerne. La formule n'a aucun additif et est en gélule végétale à base de pullulan (fermentation de tapioca).

Le prix de revient pour 2 gélules (400 mg de chlorophylle + 400 mg d'ortie) est de 0,88€.

Ce produit est uniquement disponible sur le site de la marque.

Collectif thérapeute
collectif, Auteur

Un ensemble de thérapeutes ont participé à cet article.