Tyrosine: avis et tests

En complément alimentaire

Il y a 3 origines différentes à la tyrosine: synthèse, fermentation, extraite de kératine de blé. Découvrez notre avis sur ces différents types de tyrosine.

Tyrosine synthétique

La majorité des produits disponibles sont de synthèse. Autrement dit, elle est fabriquée chimiquement. Pour ce faire, différents produits et solvants sont utilisés.

A l'issu du process, on obtient donc une tyrosine de forme naturelle, mais fabriquée.

Quand on a affaire à un produit de synthèse, le critère majeur de sa qualité est son degré de pureté. Plus l'acide aminé est pur (s'approchant de 100%), mois ils y a de résidus issus de la synthèse dans le produit fini. Dans le cas de la tyrosine, c'est très difficile à savoir, car les marques ne communiquent pas sur cet aspect. Il n'y a donc aucun moyen de savoir la qualité des tyrosine synthétiques proposées.

Issue de fermentation

Pour ce produit, c'est une bactérie sélectionnée spécifiquement qui fabrique de la tyrosine. On la met dans un milieu dans lequel la bactérie se nourrit. Bien souvent ce substrat est à base de canne à sucre ou de maïs. En se nourrissant, la bactérie excrète de la tyrosine que l'on récupère après filtration.

C'est donc une fermentation classique, comme le vin, le pain, les yaourts... Ainsi, les acides aminés obtenus par fermentation sont appelés "origine naturelle". Certains l'appellent même "origine végétale", ce qui est un peu abusif mais pas interdit.

Extraite de la kératine

Il est possible d'extraire de la tyrosine en réalisant une hydrolyse de la kératine. La kératine est une protéine qui peut provenir de 2 sources dans ce cas: les plumes de poules ou le blé.

Kératine de plumes

C'est un moyen peu coûteux d'extraire de la tyrosine naturelle. Cette filière permet d'utiliser les plumes qui n'ont pas d'intérêt alimentaire, comme le collagène marin avec la peau et les arêtes des poissons.

Cependant, ce modèle pose 2 problèmes:

• On utilise des animaux
• La filière utilise vraisemblablement les plumes des élevages intensifs et non l'élevage raisonné.

Beaucoup de compléments alimentaires et de cosmétiques à base de kératine utilisent cette source.

Kératine de blé

On utilise ici la kératine contenue dans les grains de blé. C'est donc la seule véritable "tyrosine végétale". A noter que la kératine ne contient pas de gluten et donc la tyrosine non plus.

En bio, c'est possible?

Voici pourquoi vous ne trouverez aucune tyrosine bio sur le marché. Les méthodes pour l'obtenir ne peuvent pas entrer dans le cahier des charges de l'agriculture biologique:

• synthèse chimique: facile à comprendre
• fermentation: la fermentation en laboratoire pour l'obtention d'une molécule ne peut pas obtenir de label
• extraction: une molécule pure comme la tyrosine ne peut pas être labellisée même si les poules ou le blé provenaient de l'agriculture bio

Comme nous l'avons abordé précédemment, la tyrosine est issue d'un processus de synthèse. Elle ne peut donc absolument pas entrer dans une certification "tyrosine bio". Le label agriculture biologique nécessite que le produit soit d'origine naturelle, plus ou moins transformé. Ce n'est pas le cas pour cet acide aminé.

Pour se rapprocher de la notion bio, il faut donc privilégier une forme naturelle de tyrosine.

Laquelle choisir?

Critères de choix

Comme nous l'avons vu précédemment, l'origine est un critère à prendre en compte. Surtout en fonction de votre critères personnels:

• Origine naturelle: optez pour la tyrosine extraite de kératine de blé ou celle obtenue par fermentation
• Végétariens: même chose pour l'origine, mais faites attention car certains produits utilisent des gélules en gélatine
• Produit naturel: attention aux excipients qui sont souvent présents dans ce type de complément

Doses et référentiels de comparatif

Pour comparer les prix des produits entre eux et calculer le prix journalier, nous nous sommes basés sur une dose de 1000 mg de tyrosine.

Les études cliniques utilisent des doses comprises entre 1500 et 2500 mg par jour. C'est sur cette base que nous évaluons le bien-fondé des posologies données par chaque marque.

Tableau comparatif

🥇 Les meilleures Tyrosine

Après vous avoir exposé l'ensemble des éléments pour faire votre choix, nous vous proposons notre avis sur la tyrosine à choisir.

A partir du tableau, plusieurs formules se démarquent du lot.

NB: Cette sélection vous est proposée à partir d'une réelle étude de marché. Nous ne percevons aucune rétribution en vous recommandant ces produits. Pour éviter toute équivoque, nous ne faisons plus de lien sur des boutiques où les acheter.

Selon nous, les 3 meilleurs produits sont:

Choix#1: Tyrosine Lepivits ou Vitall+

Les 2 produits sont:

• à base de tyrosine issue de fermentation
• à un prix semblable de 0,56-0,57€ par jour
• sans additifs chimiques
• certificats de provenance et de pureté fournis à doctonat

La différence entre les 2 produits provient de la gélule: celle de Lepivits est un peu plus naturelle en pullulan.

Ces produits sont disponibles auprès de différents revendeurs sur internet. Celui de Vitall+ peut se trouver dans quelques magasins bio.

Choix#2: Tyrosine Be-life

Ce produit revient moins cher que les 2 autres: 0,43€ par jour. C'est à priori le seul d'origine végétale, à base de tyrosine naturelle extraite de kératine de blé. Il convient aux végétariens avec sa gélule en cellulose HPMC. Cette gélule est une VCaps® qui garantit l'absence de résidus utilisés lors de sa fabrication. Les analyses fournies sont excellentes.

Le point négatif est la présence d'excipients (cellulose microcristalline et stéarate de magnésium). Néanmoins, ils ne sont présents qu'en petite quantité (la quantité est mentionnée, ce qui est rare dans le monde des compléments alimentaires).

Ce produit est disponible auprès de différents revendeurs sur internet.