Alimentation pour le groupe B

Le groupe B

• équilibre : c’est, selon d’Adamo, le groupe qui illustre le mieux la voie du milieu. Il a besoin de protéines animales et d’un régime végétarien ;
• système immunitaire vigoureux et solide constitution ;
• le plus flexible sur le plan diététique. Il englobe le meilleur du règne animal O, et du règne végétal A ;
• mangeur de laitages ;
• contrôle idéalement son stress par des activités créatrices ;
• a besoin d’un bon équilibre entre son activité physique et intellectuelle pour rester mince et énergique.

Voyons maintenant en détail l'alimentation pour le groupe B avec les aliments bénéfiques, neutres et à éviter pour optimiser sa santé selon d'Adamo.

Quelle est l'alimentation recommandée?

D’Adamo recommande aux personnes du groupe B :

• de manger plusieurs fois par semaine des portions de taille petite ou modérée de viande maigre, issue d'élevages biologiques. Il souligne qu’ils obtiendront es meilleurs effets avec des viandes saignantes ou à point ;
• d’intégrer à l’alimentation des portions régulières de poissons gras péchés dans des mers froides. Les huiles de poisson stimulent en effet leur métabolisme ;
• une tasse de café noir biologique par jour (sans ajouter de sucre ou de lait pour ne pas rendre le café encore plus acide), sinon la personne souffrira de rhumes, toux chronique ou même de problèmes respiratoires plus graves.

Aliments bénéfiques

Viandes

Agneau, mouton, gibier à poil, lapin.

Poissons, crustacés, mollusques

Alose, baudroie, brochet, caviar, colin, daurade, esturgeon, flet, flétan, grand sébaste, haddock, mahimahi, maquereau, mérou, morue, sardine, sole, truite de mer.

Laitage et œufs

Cottage cheese, fêta, fromage de chèvre, frozen yoghourt, kéfir, lait de chèvre, lait demi-écrémé, lait écrémé, ricotta, yaourt nature et aux fruits.

Huiles et corps gras

Huile d’olive.

Pois et légumes secs

Haricot beurre, haricots mojettes, haricots rouges.

Céréales et produits céréaliers

Épeautre, farine d’avoine, farine de riz, flocons d’avoine, galette de riz, millet.

Légumes

Aubergine, betterave et fanes, brocolis, carotte, chou blanc, chou de Bruxelles, chou chinois, chou-fleur, chou frisé, chou rouge, igname, moutarde (feuilles), patate douce, persil, piment doux, poivron jaune, poivron rouge, poivron vert, shiitaké.

Fruits

Ananas, banane, canneberge, papaye, prunes, raisin blanc, raisin noir.

Épices, condiments et additifs culinaires

Curry, Gingembre, Persil, Piment de Cayenne, Raifort

Boissons

Eau, thé vert

Jus de fruits et légumes

Jus d’ananas, jus de Canneberge (cranberries), jus de chou, jus de papaye, jus de raisin

Tisanes

Cynorrhodon (baies d'eglantier), framboisier (feuilles), gingembre, ginseng, menthe poivrée, persil, réglisse, sauge 

Aliments neutres

Viandes

Bœuf, dinde faisan, foie, veau.

Poissons, crustacés, mollusques

Calmar, capitaine, carpe, coquille Saint-Jacques, éperlans, espadon, harengs frais, harengs saurs, lotte, merlan, ormeaux, perche, poisson-chat, requin, saumon, thon germon, truite arc-en-ciel

Laitage et œufs

Babeurre, beurre, brie, emmental, fromage frais, fromage de soja, lait de soja, munster, neufchâtel,  camembert, cheddar, édam, gouda, gruyère, lait entier, parmesan, petit-lait, provolone, œufs.

Huiles et corps gras

Beurre clarifié (ghee), huile de foie de morue, huile de graine de lin.

Noix et graines

Amandes, beurre d’amande, châtaigne, noix, noix du Brésil, noix de macadamia, noix de pécan.

Pois et légumes secs

Fèves, flageolets, graines de soja, graines de tamarin, haricots blancs, haricots soissons, petits pois, pois gourmands.

Céréales et produits céréaliers

Crème de riz, farine, farine d’épeautre, pain d’épeautre, pain sans gluten, pain de soja, pâtes fraîches, pâtes de semoule de blé dur, quinoa, riz basmati, riz blanc, riz complet.

Légumes

Ail, alfalfa (pousses), algues, aneth, asperges, bambou (pousses), blettes, céleri, cerfeuil, champignon de Paris, chicorée, chou-rave, chou romanesco, ciboule, concombre, coulemelles, courges, courgettes, cresson, échalotes, endives, épinards, fenouil, gingembre, gombos (okras), laitue, mesclun, navet, oignon jaune, oignon rouge, oignons-toges, pak-choï, pissenlit, pleurotes, poireau, pomme de terre, raifort, romaine, roquette, rutabaga, scarole, trévisane.

Fruits

Abricots, banane plantain, cassis, cerise, citron, citron vert, clémentines, dattes, figues fraîches et figues séchées, fraises, framboises, goyave, groseilles, groseilles à maquereau

Epices, condiments et additifs culinaires

Agar-agar, ail, aneth, Anis, Basilic, bergamote, câpres, Cardamome, carvi, Ciboulette, Clou de girofle, Confiture de fruits autorisés, Coriandre, Cumin, Estragon, laminaire (algue), laurier,  Marjolaine, mayonnaise, Menthe, Menthe poivrée, Miel, miso, Moutarde, Noix de muscade, origan, sauge, paprika, pickles, piment, poivre en grains, romarin, safran, sarriette, sauce de salade (pauvre en lipides et composée d'ingrédients autorisés), sauce de soja, sauce Worcestershire, sel, sirop d'érable, sirop de riz, sirop de riz complet, sucre blanc, sucre roux, tamarin, thym, vanille, vinaigre balsamique, vinaigre blanc, vinaigre de cidre, vinaigre de vin rouge

Boissons

Bière, café, café décaféiné, cidre, thé, thé déthéiné, vin blanc, vin rouge

Jus de fruits et légumes

Jus d'abricot, jus de carotte, jus de cèleri, jus de cerise noire, jus de citron, jus de concombre

Tisanes

Achillée millefeuille, alfalfa, aubépine, bardane, bouleau, camomille, cataire, dong quai (angélique de Chine), échinacée, fraisier (feuilles), marrube Blanc, menthe crispée, millepertuis, mouron des oiseaux, mûre, piment de Cayenne, pissenlit, salsepareille, sureau, thé vert, thym, valériane, verveine

Aliments toxiques, à éviter ou supprimer

Viandes

Bacon, caille, canard, cœur, jambon, oie, perdreau, porc, poulet.

Poissons, crustacés, mollusques

Anchois, anguille, bar, barracuda, clams, crabe, crevettes, écrevisses, escargots, grenouilles, homards, huîtres, lambi, langouste, moules, poulpe, saumon fumé.

Laitage

Crèmes glacées, fromage bleu.

Huiles et corps gras

Huile d’arachide, huile de carthame, huile de maïs, huile de colza, huile de sésame, huile de tournesol.

Noix et graines

Beurre de cacahuète, cacahuète, beurre de tournesol, noisettes, noix de cajou, graines de courges, graines de pavot, graines de sésame, graines de tournesol, pignons, pistaches, tahini (purée de sésame).

Pois et légumes secs

Haricots azuki, haricots coco, haricots cornille, haricots noirs, lentilles rouges et vertes, pois chiches.

Céréales et produits céréaliers

Amarante, bagels (de blé), blé concassé, blé kamut, boulgour, couscous, cornflakes, crème de blé, farine de blé dur, farine complète, farine au gluten, farine de maïs, farine d’orge, farine de seigle, germe de blé, orge, pain complet, pain de seigle, pain multicéréales, pâtes au sarrasin, Pumpernickel, riz sauvage, sarrasin, seigle, sept céréales, son de blé

Légumes

Artichaut, avocat, maïs, olives noires, olives vertes, potiron, radis, fanes de radis, pousses de soja, tempeh, tofu, tomate, topinambour.

Fruits

Carambole, figue de barbarie, grenade, kaki, noix de coco, rhubarbe, kiwi, kumquats, mangue, melon, mûres, myrtilles, nectarine, orange, pamplemousse, pastèque, pêche, poire, pomme, pruneaux, raisins secs

Epices, condiments et additifs culinaires

Cannelle, Essence d'amande, Fécule de mais, Gélatine, Ketchup, Malt d'orge, Poivre blanc, Poivre noir moulu, Sirop de maïs, Tapioca

Boissons

Alcools forts, eau gazeuse, sodas (tous, y compris sans sucre).

Jus de fruits et légumes

Jus de tomate, jus d'orange, jus de pamplemousse, jus de pomme, jus de pruneau

Tisanes

Aloès, bouillon blanc, capselle, bourse-à-pasteur, fenugrec, gentiane, goldenseal (hydrastis du Canada), houblon, maïs (barbes), rhubarbe, séné, tilleul, trèfle rouge, tussilage.

Vous avez maintenant toutes les clés de l'alimentation pour le groupe B avec les éléments à privilégier et ceux à éviter pour être en pleine santé. Voyons maintenant ce que d'Adamo recommande pour la complémentation.

Quelle complémentation?

Outre l'alimentation, d’Adamo recommande des suppléments nutritionnels pour le groupe B pour apporter les nutriments manquants dans l’assiette. Ces compléments alimentaires ont pour objectif:

• d’optimiser une alimentation déjà équilibrée ;
• d’améliorer l'efficacité de l'insuline ;
• de renforcer la résistance aux virus ;
• d’améliorer la clarté d'esprit ainsi que la capacité de concentration.

Ces objectifs seront atteints principalement grâce au magnésium.

Par ailleurs, les plantes médicinales et substances phytochimiques pourront également aider les individus du groupe B et notamment :

• des enzymes digestives ;
• de la lécithine ;
• des plantes adaptogènes telles que l'éleuthérocoque, le ginseng russe (Eleutherococcus senticosus), le ginkgo (Ginkgo biloba) et la réglisse (Glycyrrhiza glabra).

Quelles maladies?

Les personnes appartenant au groupe B peuvent tolérer des quantités modérées de produits laitiers au sein de leur alimentation. Par ailleurs, s’ils ont consommé trop de lait, de fromage et de beurre étant enfants, ils souffrent généralement de catarrhe (il s’agit d’une production excessive de mucus le plus souvent provoquée par une inflammation des muqueuses, particulièrement dans le nez et la gorge).

Ces individus peuvent également être sujets aux maladies respiratoires, aux allergies alimentaires, ainsi qu’aux problèmes de sinus et d’asthme. Il est alors important d’éliminer tous les aliments raffinés et industriels de leur assiette.

Les personnes du groupe B sont davantage prédisposées à certaines affections chroniques que les autres groupes sanguins comme :

• les affections métaboliques caractéristiques : 
  • syndrome X : l’équilibre métabolique des organismes du groupe B est extrêmement sensible à l'action des lectines alimentaires.
• les troubles immunitaires caractéristiques :
  • infections bactériennes ;
  • maladies auto-immunes, sclérose en plaques, le lupus et le syndrome de fatigue chronique ;
  • troubles viraux/du système nerveux.

Dans l'ensemble, les personnes du groupe B sont vives et solides et résistent assez bien à la plupart des pathologies dites de civilisation comme les cancers et les maladies cardio-vasculaires. D’une part, elles sont moins souvent atteintes, mais, si cela se produit, elles présentent un taux de survie supérieur à la moyenne.

Les personnes du groupe B, comme tous les autres groupes ont des caractéristiques propres. L'alimentation pour le groupe B doit clairement faire apparaître un équilibre entre protéines et végétaux, c'est un besoin de ces personnes selon d'Adamo.

Malgré leur système immunitaire vigoureux et leur solide constitution, elles sont davantage prédisposées à certaines pathologies comme nous l’avons vu. En respectant les recommandations établies par d’Adamo, elles optimisent leur santé. Elles peuvent compléter leurs apports par les suppléments alimentaires qui leur sont spécifiques.