Alimentation et nutrition

Minéral alimentaire essentiel au corps humain, il est présent dans les produits laitiers et les végétaux. Il est essentiel à la bonne santé osseuse. Il participe à la signalisation cellulaire […]

Les graines de lin sont extraites de la plante, Linum usitatissimum L. Elles sont cultivées et consommées depuis le Néolithique et leurs bienfaits médicinaux étaient déjà reconnus dans l’Egypte, la […]

Petit acide aminé non essentiel, il est présent dans la majorité des tissus du corps. Souvent utilisé par les culturistes pour favoriser la croissance musculaire, il est également utile pour […]

Les troubles digestifs sont les pathologies les plus fréquentes dans le domaine du sport. Des douleurs abdominales les plus bénignes jusqu’aux stades avancés, ils peuvent aller jusqu’à engager le pronostic […]

En France, la lithiase urinaire affecte davantage les hommes que les femmes et peut survenir à tout âge, mais généralement entre 30 et 60 ans. L’alimentation constitue un élément majeur […]

Le risque d’avoir des lithiases biliaires peut dépendre de l’âge, du sexe, mais aussi du régime alimentaire que vous adoptez. Trop gras, trop sucré, trop chimique ? Quelle alimentation adopter […]

35% des français, femmes, hommes et enfants confondus, sont concernés par cette maladie. En effet, c’est une maladie chronique, qui se traite avec des médicaments. L’alimentation a-t-elle un rôle à […]

Lorsqu’il est question du véganisme ou du végétarisme, le thème des besoins/apports en ces macronutriments revient beaucoup dans les sujets de discussion. Or, on sait qu’il est tout à fait […]

Les baies de Goji sont des fruits originaires d’Asie. Utilisées depuis plus de 2000 ans dans la médecine traditionnelle chinoise, elles sont aujourd’hui étudiées par la science, qui confirme leurs […]

Les baies d’açaï sont réputées pour leurs nombreux bienfaits, et notamment leur pouvoir anti-âge. En effet, leur couleur violette est un signe indicateur de leur richesse en anthocyanes, un pigment […]

La plante est cultivée et consommée en Europe depuis plus de 3000 ans. L’huile de cameline est équilibrée en acides gras mono et polyinsaturés et est particulièrement riche en oméga-3. […]

La patate douce est un tubercule comestible originaire d’Amérique du Sud ; elle présente de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Elle est une excellente source de bêta-carotène, de […]

Famille d’acides gras mono-insaturés, il est souvent ramené au seul acide oléique. Bien que populaire, il n’est qu’un des composants d’une grande famille. Souvent oubliés au profit des omégas-3 et […]

Prise de masse ? Perte de poids ? Découvrez tout ce que vous devez savoir sur les protéines, leurs rôles et dans quels aliments les retrouver ! Définition Les protéines […]

Dans les aliments, l’acide phytique est une substance naturelle retrouvée dans les graines, les légumes secs et les fruits oléagineux. Sa particularité ? Il ralentit l’absorption des minéraux au niveau […]