La plante et son histoire
Histoire
Le nom latin du Sureau noir (Sambucus) vient du grec sambûke qui signifie flûte. Parfois, il est appelé arbre de Judas en raison du fait que Judas, le traître de l’Évangile, se serait pendu. On peut citer qu’Hippocrate (460-370 av. J.-C.) s’est servi de ses feuilles, fleurs et baies très tôt et même de son écorce, pour soigner ses patients. Par ailleurs, Pline l’Ancien (23-79 ap J.-C.) et Galien (131-201) le conseillaient également pour lutter contre la toux, les excès de mucosités bronchiques et les inflammations catarrhales. En Inde, il est également présent dans la pharmacopée ayurvédique.
Botanique
Le Sureau noir est un petit arbre que l’on trouve beaucoup dans les climats tempérés, en particulier en Europe et au Québec. Sa croissance est rapide, son feuillage caduc. Sa hauteur peut atteindre entre 2 et 7 mètres. On le trouve en lisière des petits bois ou des forêts de feuillus, ainsi que dans les haies ou sur des friches. Il apprécie les sols azotés, on dit qu’il est nitrophile. Il peut vivre près de 100 ans.
Il aime être entre la lumière et la mi-ombre. Il a des branches rugueuses et ses feuilles dégagent une odeur forte lorsqu’on les froisse. Ses fleurs apparaissent aux prémisses de l’été, elles se transforment ensuite en grappes de petits fruits comestibles. Ils sont noir violacé et prennent la forme de petites baies à chair molle. Il donne une quantité très faible d’huile essentielle et on le distille uniquement pour son hydrolat.
Présentation
Description botanique
Nom botanique : Sambucus nigra
Noms vernaculaires : Grand sureau, arbre de Judas, hautbois, sambuc, saou, souillon, susier, etc.
Famille : Adoxacées
Organe producteur : fleurs et feuilles
Origine géographique : Europe, Québec
Méthode d'obtention de l'extrait : distillation par entraînement à la vapeur d’eau
Propriétés organoleptiques
Odeur : douce, florale, avec des notes miellées
Aspect : liquide limpide
Saveur : florale, notes de pommes mûres, de cidre
pH : 5,0 à 6,0
Composition biochimique : non documentée
Propriétés
En hydrolathérapie scientifique
L’hydrolat de Sureau noir a des propriétés sudorifiques. En effet, il peut engendrer la transpiration comme une réaction physiologique de l’organisme pour se débarrasser de certains déchets toxiques. Il est conseillé en cas de fièvres éruptives, comme lors de la rougeole ou de la varicelle.
De plus, il peut être utilisé en prévention des malades hivernales comme la grippe. Il peut renforcer les défenses immunitaires. De plus, il a des vertus diurétiques et dépuratives. On peut notamment l’utiliser après une gastro-entérite ou lors d’une convalescence après une infection. Par ailleurs, il soulage les inflammations buccales.
En hydrolathérapie énergétique et psycho-émotionnelle
L’hydrolat de Sureau noir, grâce à ses propriétés expectorantes, permet de fluidifier une vérité intérieure ou un problème caché. Il aide à éliminer, rejeter ce qui fluctue au fond de soi en permanence et qui peut hanter. De ce fait, le stress et les angoisses en lien avec ses pensées seront éliminés.
Indications
Il est indiqué dans les cas suivants :
- élimination des déchets toxiques de l’organisme ;
- rougeole, varicelle ;
- prévention des maladies hivernales comme la grippe ;
- infection ;
- gastro-entérite ;
- cure detox ;
- affections respiratoires ;
- laryngite ;
- pharyngite ;
- inflammation des gencives ;
- peaux grasses.
Dosage et posologie
Voie interne
L’hydrolat de sureau noir peut être pris en interne, à raison d’une cuillère à café ou à soupe dans un verre d’eau ou une tasse d’eau, chaude deux fois par jour, pour les problématiques évoquées plus haut. Son action pourra être renforcée par l’apport d’autres hydrolats selon les besoins de chacun.
En application locale
Son utilisation en bain de bouche ou en gargarismes permet d’atténuer les douleurs et inflammations buccales (laryngite, pharyngite, inflammation des gencives).
Cosmétique
Il s’utilise peu en cosmétique. On peut l’employer pour vaporiser une peau grasse. Ainsi, elle sera purifiée et assainie.
Cuisine
L’hydrolat de Sureau noir peut être ajouté dans les desserts notamment à base de fruits.
Contre-indications
Aucune connue
Effets secondaires
Aucun connu
L’hydrolat de Sureau noir a des propriétés sudorifiques, diurétiques et dépuratives. Il aide à faire sortir les choses tant sur le plan physique qu’émotionnel grâce à ses propriétés expectorantes. Par ailleurs, il soulage les douleurs et inflammations buccales.
Bibliographie
Michel Faucon - Traite d’aromathérapie scientifique et médicale - Les hydrolats
