Acide butyrique : effets, utilisation et danger

Présentation

Bienfaits et vertus

Troubles intestinaux – Microbiote intestinal

L'acide butyrique est facilement absorbé par les colonocytes auprès desquels il exerce une action trophique.
Il est alors un important régulateur de la prolifération et de l'apoptose des cellules intestinales¹‌, contribuant ainsi à la prévention d'un développement anormal de cellules.
De même, il restaure une dysbiose et équilibre le microbiote, en favorisant le développement de bactéries immuno-régulatrices et anti-inflammatoires.
L'apport de butyrate réduit la sécrétion de cytokines inflammatoires par les macrophages et les monocytes²‌.

Tout comme, il a un effet protecteur de la muqueuse intestinale en favorisant la production de mucus et renforce l'effet barrière³‌.
C'est pourquoi, il est recommandé dans:

• les troubles de la motilité intestinale,
• l'inflammation intestinale
• dans le cas du syndrome de l'intestin irritable ou de la maladie de Crohn⁴‌.

Constipation

L'acide butyrique stimule l'absorption du sodium et de l'eau au niveau du côlon. Pour cette raison, il montre un intérêt thérapeutique vis-à-vis de la constipation.

Il améliore la contractibilité des muscles et la neurotransmission intestinale⁵‌.
Ainsi dans le cas de l'intestin irritable avec constipation, l'apport de butyrate (2 x 150 mg) réduit la douleur au moment de la défécation dès 4 semaines. A la 12ème semaine, la consistance des selles est modifiée avec réduction de la constipation.

Stéatose hépatique

En restaurant l'équilibre du microbiote, il diminue la synthèse d'endotoxines. Ce processus inhibe l'expression des gènes pro-inflammatoires au niveau du foie.
Ainsi, une supplémentation en butyrate⁶‌ réduit l'inflammation hépatique et l'accumulation de graisses.
De même, le taux de triglycérides et de cholestérol diminue significativement.

Obésité et Résistance à l'insuline

Sur un modèle animal, une supplémentation en acide butyrique entraîne une perte de poids de 10,2% et de masse graisseuse de 10 % en 5 semaines⁷‌.
Tandis que la glycémie à jeun baisse de 30% et l'insulino-résistance de 50%.

Ces résultats seraient dus à un effet booster du fonctionnement des mitochondries. Il en résulte une augmentation de la dépense énergétique et de l'oxydation des acides.
Enfin, il semble inhiber l'adipogenèse et la prolifération des adipocytes⁸‌.

Hypercholestérolémie - Hyperlipidémie

Le foie et l'intestin sont les principaux lieux de synthèse du cholestérol.
Quand la biosynthèse de cholestérol hépatique est supprimée par le jeûne par exemple, la synthèse intestinale grimpe de +50%.
C'est alors que des études ont montré que l'acide butyrique inhibe l'expression des gènes codant pour la synthèse de cholestérol intestinal⁹‌.

D'autre part, les essais tant chez l'animal que l'homme, mettent en évidence un rôle liporégulateur. Ainsi, il permet de réguler la lipogenèse
Il améliore également la lipotoxicité et ralentit la progression de l'athérosclérose, tout en stimulant l'oxydation des acides gras¹⁰‌.

Ischémie cérébrale

Après une ischémie cérébrale chez la souris, une supplémentation stimule l'expression du facteur du facteur neurotrophique (BDNF) dans différentes régions cérébrales.
Ainsi, l'acide butyrique stimulerait la prolifération, la migration et la différenciation de nouveaux circuits neuronaux¹¹‌.

Les différentes formes

Il peut être proposé dans sa forme naturelle. Cependant elle est instable.
C'est pourquoi, il est souvent stabilisé avec un ion positif : magnésium, calcium, sodium. Mais cette forme réduit sa quantité.
Enfin, la forme (tri)butyrine, extraite du beurre, est naturellement bio-disponible.

Dosage et utilisation

La posologie indiquée de l'acide butyrique est en moyenne de 300 à 600 mg / jour en cure de 3 mois.

Précautions d'emploi

Ne convient pas aux femmes enceintes ou allaitantes.
Ne pas donner aux enfants de moins de 12 ans.

Contre-indications

Insuffisance rénale

Effets secondaires

Atteinte des cellules intestinales et des reins avec des doses de 7 à 8 g / jour.

Interactions médicamenteuses

Non renseignées

Acide butyrique dans les aliments

Le beurre et le ghee sont les aliments qui en contiennent le plus. Ensuite, les produits dérivés du beurre : lait, fromage, crème fraîche et les produits de pâtisserie, incorporant le beurre comme ingrédient, représentent une source de butyrate.

Il est également synthétisé par les bactéries du microbiote à partir des fibres alimentaires. En augmentant progressivement sa consommation de fruits et légumes, les légumineuses, les noix et graines et les céréales complètes.

Questions fréquentes