Bénédicte Moulin, Naturopathe et ingénieure nutritionniste

Fo-ti (Fallopia ou Polygonum multiflora), également appelée Renouée à fleurs multiples, est originaire du Moyen-Orient où elle est utilisée pour ses bienfaits en médecine traditionnelle. En effet, sa racine est […]

Coriolus versicolor est un champignon réputé en médecine traditionnelle chinoise pour vivre longtemps et en pleine santé. Il semblerait efficace pour lutter contre le cancer et les virus. Présentation Coriolus […]

Coprinus comatus, également appelé coprin chevelu, est un champignon comestible poussant dans les prairies. Il est traditionnellement utilisé pour ses bienfaits envers les troubles digestifs, la constipation et le diabète. […]

Le polypore umbellatus (polypore en ombelles) est également connu sous les noms de triple chêne ou poule des bois. Ce champignon comestible en forme de chou-fleur, est traditionnellement consommé pour […]

L’agaricus blazei porte également le joli nom de « champignon du soleil » ou « champignon des Dieux », du fait qu’il procure santé et longévité.C’est aussi un immuno-modulateur. Il […]

Reishi, shiitake, maitake sont tous trois des champignons médicinaux ; leur multitude de substances bio-actives offre de nombreux bienfaits thérapeutiques pour l’Homme. Parmi la diversité de leurs actions, quel champignon […]

Les baies d’açaï sont réputées pour leurs nombreux bienfaits, et notamment leur pouvoir anti-âge. En effet, leur couleur violette est un signe indicateur de leur richesse en anthocyanes, un pigment […]

Composé antioxydant présent dans les crucifères et tout particulièrement dans les jeunes pousses de brocoli, le sulforaphane suscite à l’heure actuelle beaucoup d’intérêt pour ses bienfaits vis-à-vis du cancer, des […]

L’acide butyrique ou butyrate, est un acide gras présent naturellement dans les aliments. Ainsi, le beurre rance ou le parmesan par leur odeur particulière, témoignent de la présence de butyrate.Il […]

Le Bacopa monnieri est traditionnellement utilisé en médecine Ayurvédique pour ses effets sur l’anxiété, la fatigue mentale, la mémoire et les troubles cognitifs. Il est également surnommé Hysope d’eau ou […]