Principes alimentaires

Le Nutri-Score est présenté comme une solution pour aider les consommateurs à mieux manger. L’intention est louable et plusieurs acteurs tentent de le rendre obligatoire. Cependant, cet indicateur est-il bien […]

Connaissez-vous les bienfaits de la lactofermentation pour la santé, ainsi que la consommation de légumes lactofermentés ? Cette technique de conservation ancestrale permet de préparer notamment des légumes pour en […]

La mastication est connue de tous. Elle consiste à mâcher les aliments avant de les avaler. Tout le monde a entendu parler de la mastication et de son importance. Toutefois […]

Le sucre, on le sait, est partout. Dans les pâtisseries et tous les aliments sucrés, cela va de soit. Mais pas uniquement. Il abonde parmi les préparations salées, en particulier […]

L’eau potable en France est fortement polluée. En effet, l’eau, en France, renferme des pesticides et des nanoparticules, très nocives pour l’organisme. Comment dépolluer l’eau potable? Quelles sont les différentes […]

Il nous faut trois éléments vitaux pour vivre. Ceux-ci sont dans l’ordre : l’air, l’eau et l’alimentation. Constat implacable, tous ces trois éléments sont gravement pollués de nos jours.L’eau est […]

Derrière la notion de sucre se cache la notion de plaisir, les moments en famille, les jolies pâtisseries, les bons desserts ou les goûters chargés de souvenirs. Le sucre rassure, […]

Chaque année en France, le gaspillage alimentaire représente 10 millions de tonnes, soit 18 milliards de repas jetés à la poubelle. Qui dit gaspillage dit impact sur l’environnement et l’économie. […]

Le sucre, aliment incontournable sur de très nombreuses tables des foyers français et dans le monde entier, est très controversé. Sa saveur si réconfortante apaise les chagrins d’enfants et reste […]

Le poisson fait couler beaucoup d’encre. Tantôt on voit qu’il faut en consommer plusieurs fois par semaine, tantôt on nous dit qu’il faut le limiter. Vous êtes un peu perdu […]

La viande, profondément ancrée dans l’alimentation en France, est considérée comme une source de vitalité et de force. Quel est l’impact de la viande sur la santé ? Alors qu’elle […]

Le lait, liquide sacré dans nos sociétés, fait l’objet de nombreuses polémiques et débats. Difficile de mettre d’accord les « pro » et les « anti ». Alors, les produits laitiers sont-ils bons pour […]

Les fruits et légumes de saison regorgent de bienfaits pour le corps humain. Riches en nutriments essentiels, ils sont de véritables alliés et offrent de la diversité à nos papilles. […]

L’alimentation, élément clé du bien-être et de la santé, devrait être la première préoccupation de chacun. Essentielle et vitale, elle peut se révéler notre meilleure amie comme notre pire ennemie […]

Vous veillez au quotidien à bien choisir tout ce que vous mangez lors de vos achats. Vous faites particulièrement attention à l’apport en nutriments pour rester en bonne santé et […]