Présentation
Nom commun : Gaillet
Nom latin : Galium verum
Noms populaires : Caille-lait jaune, Gaillet vrai, Fleur-de-la-Saint-Jean, Herbe-à-Cailler, Bonsang, Petit-Muguet.
Famille botanique : Rubiacées
Propriétés thérapeutiques
- Estomac : sédatif, antispasmodique, douleurs à l'estomac
- Système nerveux : vertiges, insomnie, hystérie, épilepsie
- Reins - Diurétique : hydropisie, goutte
- Cholérétique : favorise la sécrétion de la bile
- Maladies de la peau : cicatrisant
Usages populaires
Diurétique
Dépuratif
Antispasmodique, astringent
Cicatrisation des plaies
Traitement des crises épileptiques
Utilisation et dosage
- Infusions : 1 cuillerée à coupe pour un quart de litre d'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes. Boire 3 tasses par jour entre les repas.
Alimentation
Le Galium verum permet de faire cailler le lait. La plante était notamment utilisée pour la fabrication du fromage.
Précautions et contre-indications
Le Galium verum est contre-indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes.
Son usage doit se faire sous contrôle médical.
Principes chimiques actifs
Le Galium verum contient des iridoïdes, des composés phénoliques, de l'anthraquinone et des triterpènes.
La plante comporte également, en quantité plus faible, des tanins et des saponines.
Bibliographie
Secrets d’une herboriste. Marie-Antoinette Mulot, éditions du Dauphin, 2015
Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. Paul Fournier, éditions Omnibus, 2010
Livre des bonnes herbes. Pierre Lieutaghi, Actes Sud, 1999
Précis de phytothérapie : Essai de thérapeutique par les plantes françaises. Henri Leclerc, Masson et Cie Editeurs, 1935
La phytothérapie : Se soigner par les plantes. Docteur Jean Valnet, Hachette, 1968
La santé à la pharmacie du Bon Dieu. Maria Trében, Ennsthaler, 2000
