Présentation
Nom commun : Fraisier
Nom latin : Fragaria vesca
Noms populaires : caperon, fraisier sauvage, fraisier comestible.
Famille botanique : Rosacées
Propriétés thérapeutiques
- Reins : diurétique, calculs, goutte, cystite, dysurie, urétrite, lithiase rénale, rhumatisme
- Pancréas : diabète
- Poumon : tuberculose
- Digestif : astringent, gastro-entérite, dysenterie, diarrhées chroniques
- Circulatoire : hémorragies internes
- Antirhumatismal, arthritisme
Usages populaires
Reins : goutte, affections des voies urinaires, rhumatisme, hydropisie
Digestif : diarrhées, dysenterie, hémorragies intestinales
Peau : sueurs nocturnes, éruptions
Poumon : tuberculose, asthme
Cœur : hypertension
Circulatoire : hématurie, hémorroïdes
Pancréas : diabète
Foie : jaunisse, lithiase biliaire
Scorbut
Utilisations et dosages
- Décoction : 8 à 10 g pour 1 litre d'eau. Faire bouillir dans 1 litre et 15 centilitres d'eau-de-vie, 375 g de feuilles fraîches de fraisier. Prendre 1 cuillerée à café toutes les 3/4 heures.
- Décoction de rhizomes - gargarismes, lotions : 40 à 50 g. par litre d'eau.
- Cure de Fraises : 500 g. de fruits par jour.
- Infusion - diurétique, dépuratif : 1 pincée de feuilles séchées par tasse.
- Décoction de racines - diurétique : 30 grammes par litre d'eau.
- Infusion de feuilles : 2 cuillerées à soupe pour un demi litre d'eau froide, faire bouillir 3 à 4 minutes.
Alimentation
Les fraises peuvent être dégustées nature ou incorporées dans des gâteaux (fraisier, tartes aux fraises...).
Précautions et contre-indications
Aucune contre-indication majeure n'a été signalée.
Principes chimiques actifs
La racine du Fraisier contient environ 10% de tanin, des glucosides caractéristiques (fragarine et fragarianine).
Les fraises comportent 81 à 87% d'eau, 3 à 13 % de sucres (glucose et fructose), 1 à 10% d'acides divers (malique, vinique, lactique), 0,53% de matières grasses, de la vitamine C.
Les graines contiennent 14 à 19 % d'une huile grasse.
Bibliographie
Secrets d’une herboriste. Marie-Antoinette Mulot, éditions du Dauphin, 2015
Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. Paul Fournier, éditions Omnibus, 2010
Livre des bonnes herbes. Pierre Lieutaghi, Actes Sud, 1999
Précis de phytothérapie : Essai de thérapeutique par les plantes françaises. Henri Leclerc, Masson et Cie Editeurs, 1935
La phytothérapie : Se soigner par les plantes. Docteur Jean Valnet, Hachette, 1968
La santé à la pharmacie du Bon Dieu. Maria Trében, Ennsthaler, 2000
