Présentation
Nom commun : Basilic
Nom latin : Ocimum basilicum
Noms populaires : Grand basilic, basilic romain, basilic aux sauces, basilic officinal Herbe royale, oranger des savetiers, plante royale
Famille botanique : Lamiacées
Propriétés thérapeutiques
- Digestif, stomachique, antivomitif : dyspepsie, gastrite, entérite, vomissements, constipation
- Tranquillisant, calmant, antispasmodique : nervosisme, troubles d'estomac, insomnies d'origine nerveuse, vertiges, migraines, angoisses, tranquillisant naturel
- Anti-infectieux
- Vermifuge
- Stimulant du cortex surrénalien
- Galactogène, emménagogue
Usages populaires
Antispasmodique : spasmes gastriques, les migraines d'origine digestive ou nerveuse
Tonique et stomachique : atonie, flatulences
Reins : inflammations catarrhales des voies urinaires
Poumons : toux, angine, coqueluche
Galactagogue
Suc : inflammations des oreilles
Utilisations et dosages
- Infusion : 1 bonne cuillerée à soupe de la plante séchée, par tasse d'eau bouillante. A prendre après les deux principaux repas (20 a 50 g par litre)
- Vin : 4 cuillerées a soupe de basilic séché dans 1 litre de vin. Laisser macérer pendant 3 jours. Le quatrième jour, passer et sucrer selon votre goût. Prendre un verre avant les repas
Alimentation
Le basilic est utilisé comme condiment dans les salades, mais également dans les poissons au court-bouillon.
Il est l'ingrédient principal du pesto et de certaines sauces.
Il peut être également consommé comme soupe.
Précautions et contre-indications
Aucune contre-indication majeure.
Principes chimiques actifs
L'huile essentielle de basilic est riche en estragole ou méthylchavicol mais elle contient aussi du linalol. Elle aurait de remarquables propriétés anthelminthiques.
Autres usages
Cette plante est également utilisée en élixir floral : Élixir floral contemporain : Basilic.
Bibliographie
Secrets d’une herboriste. Marie-Antoinette Mulot, éditions du Dauphin, 2015
Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. Paul Fournier, éditions Omnibus, 2010
Livre des bonnes herbes. Pierre Lieutaghi, Actes Sud, 1999
Précis de phytothérapie : Essai de thérapeutique par les plantes françaises. Henri Leclerc, Masson et Cie Editeurs, 1935
La phytothérapie : Se soigner par les plantes. Docteur Jean Valnet, Hachette, 1968
La santé à la pharmacie du Bon Dieu. Maria Trében, Ennsthaler, 2000
