Présentation
Nom commun : Bourrache
Nom latin : Borago officinalis
Noms populaires : Bourse à berger, boursette, buglosse à larges feuilles, langue de bœuf
Famille botanique : Boraginacées
Propriétés thérapeutiques
- Affections bronchiques légères
- Diurétique
- Adoucissant, rafraîchissant, dépuratif, sudorifique
- Affections fébriles : grippe, rougeole, scarlatine, varicelle, rhume
- Régulation du système uro-génital
Usages populaires
Tonique, apéritif
Anti-inflammatoire : rhumes, trachéites, bronchites avec toux sèches, pneumonie et pleurésie
Irritation et congestion
Grippes et fièvres éruptives
Troubles cardiaques
Soulagement de la goutte, diurétique
Abcès et inflammations cutanées
Utilisations et dosages
- Infusion des fleurs - maladies bronchiques : 20 à 60 g par litre d'eau
- Huile de graines de Bourrache - bienfaits sur la peau : à appliquer directement sur la peau
Alimentation
Les fleurs de la bourrache peuvent être consommées en salade.
Les jeunes feuilles peuvent être hachées et utilisées dans des potages ou des plats chauds.
Précautions et contre-indications
Les feuilles et fleurs de bourrache sont déconseillées pour les femmes enceintes, allaitantes, pour les jeunes enfants et pour les personnes présentant des troubles hépatiques (présence d'alcaloïdes).
Principes chimiques actifs
La bourrache contient des œstrogènes, de l'acide phosphorique, du nitrate de potasse, du mucilage, de l'allantoïne, de la résine, des sels, des flavonoïdes et des alcaloïdes.
Autres usages
La bourrache est également utilisée en élixir floral: Élixir floral contemporain : Bourrache.
Bibliographie
Secrets d’une herboriste. Marie-Antoinette Mulot, éditions du Dauphin, 2015
Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. Paul Fournier, éditions Omnibus, 2010
Livre des bonnes herbes. Pierre Lieutaghi, Actes Sud, 1999
Précis de phytothérapie : Essai de thérapeutique par les plantes françaises. Henri Leclerc, Masson et Cie Editeurs, 1935
La phytothérapie : Se soigner par les plantes. Docteur Jean Valnet, Hachette, 1968
La santé à la pharmacie du Bon Dieu. Maria Trében, Ennsthaler, 2000
