Présentation
Nom commun : Érable
Nom latin : genre Acer
Famille botanique : Acéracées
Propriétés thérapeutiques
- Système circulatoire : athérosclérose, thrombophilie (prédisposition aux thromboses)
- Foie - régulation des fonctions hépatiques et de la vésicule biliaire: lithiase vésiculaire, dyskinésie biliaire, boue biliaire
- Système immunitaire : antifongique, antiviral
- Système nerveux : céphalées, vertiges
- Diminue le taux de cholestérol total, hypoglycémiant
- Anti-inflammatoire
Usages populaires
Favorise la circulation sanguine
Stimule le système immunitaire
Traitement de certains troubles hépatiques : calculs biliaires
Propriétés anti-inflammatoires
Hypoglycémiant
Dosage et posologie
- Usage externe - cataplasmes - anti-inflammatoire (douleurs articulaires, affections oculaires, piqûres d'insectes): appliquer les feuilles et l'écorce broyées directement sur la peau ou les paupières.
Alimentation
Le sirop d'érable est très populaire et largement consommé pour ses qualités gustatives.
Les jeunes feuilles, crues ou cuites, permettent de relever la saveur de certains plats froids (salades).
Il est également possible de fabriquer du vinaigre, à partir de la sève.
Précautions et contre-indications
L'érable est contre-indiqué chez la femme enceinte et allaitante.
Principes chimiques actifs
L'érable renferme des tanins, des phytostérols, de la choline et de l'allantoïne.
Autres usages possibles
L'érable est aussi utilisé en gemmothérapie (Bourgeon d'érable) et en élixir floral (Élixir floral contemporain: Érable).
Bibliographie
Secrets d’une herboriste. Marie-Antoinette Mulot, éditions du Dauphin, 2015
Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. Paul Fournier, éditions Omnibus, 2010
Livre des bonnes herbes. Pierre Lieutaghi, Actes Sud, 1999
Précis de phytothérapie : Essai de thérapeutique par les plantes françaises. Henri Leclerc, Masson et Cie Editeurs, 1935
La phytothérapie : Se soigner par les plantes. Docteur Jean Valnet, Hachette, 1968
La santé à la pharmacie du Bon Dieu. Maria Trében, Ennsthaler, 2000
