La grenade: vertus et bienfaits de ce fruit

Définition

Elle est également source de vitamines B5, B6, C avec 20 mg pour 100 g. C'est aussi une abondance de minéraux avec le potassium, calcium, magnésium et oligo-éléments qui en fait un fruit alcalinisant.

La grenade, tout comme le thé vert et le vin rouge, est reconnue pour ses bienfaits antioxydants. Elle le doit à sa teneur en vitamine C mais aussi en anthocyanes, tanins, punicalagine et en acide ellagique. Ce dernier est particulièrement présent dans son écorce et les arilles.
L'huile contient de l'acide punique, un acide gras polyinsaturé, régulateur de la lipidémie. Aussi, le fruit dans son ensemble présente un intérêt santé pour les troubles métaboliques (hypertension, hyperglycémie, hyperlipidémie) et inflammatoires.

Propriétés

Troubles métaboliques

Les bienfaits de la grenade sur les troubles métaboliques et l'obésité reposent essentiellement sur ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires¹‌.

Dans le cas du diabète, son action protectrice résulte de sa capacité à diminuer le stress oxydatif et la peroxydation des lipides. Cette action opère par la neutralisation des radicaux libres et par l'activation d'enzymes antioxydantes²‌. L'acide punicique, présent dans l'extrait de pépins et d'écorces de ce fruit, est responsable d'une réduction de la glycémie à jeun.

De même, la punicalagine, l'acide ellagique et ursolique sont identifiés comme des actifs hypoglycémiants. Cependant, la grenade n'est pas à considérer comme solution première dans la prise en charge de ces maladies mais comme thérapie complémentaire.

Concernant les conséquences hépatiques du diabète, une supplémentation en punicalagine diminue le taux des transaminases, le cholestérol total et le LDL-c et les triglycérides. Une réduction des lésions hépatiques est également constatée³‌. Par ailleurs, cette étude montre une baisse de la mitophagie dans le foie, alors que la mitophagie est étroitement liée à l'atteinte hépatique due au diabète. Au niveau diététique, une alimentation à faible Index Glycémique (IG) est recommandée pour prévenir le risque de développer un diabète de type 2.

Aussi, dans une étude⁴‌, le jus de grenade a été analysé, afin de savoir s'il permet de diminuer la réponse glycémique d'un repas à IG élevé, comparativement à un extrait de polyphénols du même fruit. Les résultats montrent qu'il réduit la courbe de la réponse glycémique, alors que l'extrait de polyphénols est sans effet.

Dans une autre étude⁵‌, des patients diabétiques ont pris 5 g de poudre de graines de grenade, 2 fois / jour pendant 8 semaines. La glycémie à jeun et l'hémoglobine glyquée ont significativement diminué. Une supplémentation avec de l'huile de pépins de ce fruit (3 capsules de 1 g / jour durant 8 semaines) améliore la sensibilité à l'insuline et la glycémie à jeun⁶‌.

Enfin, dans une méta-analyse⁷‌, les effets d'une supplémentation sur la glycémie des diabétiques a été évaluée. Il a été mis en évidence qu'une supplémentation n'est pas notablement efficace pour inverser la glycémie, l'insulinémie et l'hémoglobine glyquée. Conclusion confirmée par une autre méta-analyse⁸‌ portant sur les paramètres contrôlant la glycémie, le stress oxydatif et l'inflammation.

Lipidémie

Un extrait de grenade a été associé à un traitement hypocholestérolémiant (simvastatine). Après 2 mois, la diminution du LDL-c et du stress oxydatif sont supérieurs à la prise de statine seule⁹‌.

Chez l'animal, l'huile de pépins affecte la lipidémie après 3 semaines : réduction du VLDL-c, du LDL-c et du cholestérol total¹⁰‌. Tandis qu'un extrait, enrichi en punicalgine, impacte le stress oxydant et diminue le risque athérogène¹¹‌.

Enfin, la feuille de ce fruit, également riche en tannins, acides ellagique et gallique, inhibe les lipases pancréatiques et ainsi l'absorption des lipides au niveau de l'intestin¹²‌. Cette action inhibitrice permet une baisse des triglycérides et du cholestérol total.

Hypertension

La grenade a fait l'objet de nombreux essais cliniques éclairant ses bienfaits cardioprotecteurs et hypotenseurs. Ce sont ses polyphénols qui expliquent ses bénéfices santé. Mais, les résultats sont hétérogènes selon les populations testées et le nombre de patients inclus dans l'étude.
Néanmoins, les études exhaustives avec groupe contrôle, confirment la baisse de la pression systolique et diastolique après consommation de jus sur un temps suffisant¹³.‌

Une autre méta-analyse¹⁴‌ confirme les bienfaits du jus de grenade sur la tension artérielle à court et moyen terme. Parallèlement, ils s'accompagnent d'une meilleure protection antioxydante, en raison de la diminution des radicaux libres et de l'inflammation. Les systèmes antioxydants sont activés¹⁵‌.

Ainsi, il agit comme protecteur des fonctions endothéliales et de l'athérosclérose. Il améliore la santé cardiovasculaire associée à des traitements conventionnels. Des résultats similaires sont obtenus avec l'huile extraite de ce fruit.

Cancer

Les recherches in vitro et in vivo suggèrent que les vertus anti-inflammatoires et antioxydantes des constituants de la grenade ont une activité anti-mutagène et anti-prolifétrative¹⁶‌. Ces constituants régulent l'expression des gènes, modulent les mécanismes cellulaires. De ce fait, ils exercent un effet préventif contre le développement de cancers notamment colorectal et de la prostate. Par ailleurs, ses actifs contribuent à limiter les métastases.

Concernant le cancer de la prostate, si le jus peut être consommé sans danger, il n'a pas d'effet positif chez les sujets recevant une radiothérapie. En revanche, les patients ayant le génotype MnSOD AA répondent positivement aux bienfaits antioxydants du jus de grenade¹⁷‌.

Les principaux actifs ayant un effet protecteur sont la punicalagine, les ellagitanins, l'acide ellagique. Les essais in vitro sur des lignées de cellules du cancer du côlon montrent une action anti-proliférative de ces actifs¹⁸‌. Cependant, l'action anti-proliférative du jus est supérieure aux actifs testés séparément. Alors que d'autres recherches laissent suggérer que l'acide ellagique est l'antioxydant le plus actif contre l'inflammation, la mutagenèse, le cancer et le vieillissement¹⁹‌.

Dans une étude récente sur la souris²⁰‌, l'acide ellagique inhibe la prolifération et la migration de cellules cancéreuses gastriques. Il augmente la mort cellulaire de ces cellules cancéreuses et réduit l'inflammation. Par ailleurs, le volume de la tumeur a significativement réduit sans effets secondaires.

Infection urinaire

En raison de ses propriétés antioxydantes et de sa richesse en vitamine C, la consommation du jus peut être intéressante en cas d'infection urinaire.

Les différentes formes

Pour bénéficier des bienfaits et vertus de la grenade, celle-ci peut être consommée en fruits, jus, huile ou extrait, selon qu'il agit d'une action préventive ou à visée thérapeutique.

Lorsque vous optez pour une complémentation, choisissez préférentiellement un extrait standardisé, avec un taux de 30% de punicalagine et 50% de polyphénols, ou bien du jus fermenté pour augmenter la biodisponibilité de ses actifs. Quant à l'huile, sélectionnez une huile titrée à 60% d'acide punicique.

Posologie

Huile de grenade : 2 gélules / jour en dehors des repas - durée 2 mois.
Extrait : 2 à 4 gélules en cure de 1 à 2 mois renouvelables.

Précautions d'emploi

Ne pas consommer en cas d'allergie à ce fruit.

Contre-indications

Femmes enceintes et allaitantes
Enfant de moins de 12 ans

Effets indésirables de la grenade

La richesse en tanins astringents peut ralentir le transit intestinal.

Interactions médicamenteuses

Le jus présente une interaction avec les enzymes hépatiques CYP2C9 et CYP3A4, intervenant dans le métabolisme des médicaments. Aussi, lors de traitements médicamenteux, demandez conseil auprès d'un professionnel de santé.

Questions fréquentes