Laurier noble (Laurus nobilis): vertus et bienfaits

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Le laurier noble ou Laurus nobilis est un arbuste appartenant à la famille des
Lauracées. Originaire du Moyen-Orient, il pousse à l'état sauvage dans le Midi méditerranéen, en Asie Mineure et en Afrique du Nord. Les feuilles et les baies présentent de nombreuses vertus thérapeutiques: digestives, antispasmodiques, anti-inflammatoires. D'autres vertus leur sont également associées.

Présentation

Laurier noble (Laurus nobilis): vertus et bienfaits de cet arbuste.

Nom latin : Laurus nobilis
Noms populaires : laurier d'Apollon/ commun/à jambon, laurier franc, laurier sauce.
Famille botanique : Lauracées

Propriétés thérapeutiques

  • Reins : diurétique
  • Douleurs articulaires : antirhumatismal
  • Digestif : inappétence, ballonnements, facilite la digestion
  • Résolutif - affections cutanées : ulcères
  • Affections pulmonaires et des voies respiratoires : bronchite, toux
  • Sudorifique
  • Antigrippal

Usages populaires

Digestif : inappétence, digestions difficiles, dyspepsies atoniques
Estomac : faiblesse de l'estomac
Reins - diurétique : rétention d'eau, rhumatisme, goutte, néphrites, cystites
Poumon - antispasmodique, expectorant : catarrhe pulmonaire chromique, asthme humide, bronchorrhée, grippes
Circulatoire : favorise l'irrigation sanguine
Système nerveux : paralysie, hystérie, hypocondrie
Génital - emménagogue : aménorrhée atonique
Affections cutanées : anti-inflammatoire
Troubles du métabolisme, fatigue

Utilisation et posologie

Ce sont les feuilles et les baies qui sont utilisées en phytothérapie.

  • Poudre : Faire macérer 1 g de poudre de feuilles dans un verre d'eau, pendant 1 h.
  • Infusion :
    • 10 à 20 g de feuilles pour 250 mL d'eau bouillante. Laisser infuser pendant 10 minutes. Prendre 2-3 tasses par jour.
    • 5 à 20 g de baies concassées par litre d'eau bouillante. Laisser infuser pendant 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses jour après les repas.
  • Tisane sudorifique : faire macérer 30 g de baies de Laurier noble et 30 g d'écorce de Buis broyée dans un litre et demi d'eau. Laisser infuser pendant 24 heures. Puis faire mijoter et réduire à petit feu et ajouter un peu d'écorce de citron. Boire trois verres par jour entre les repas.
  • Tisane stimulante : ajouter 4 g de feuilles de Laurier noble et 8 g d'écorces d'oranges sèches, dans 200 mL d'eau bouillante. Laisser infuser pendant 15 minutes. Passer et sucrer.
  • Vin - emménagogue : faire macérer pendant 10 jours, 30 g de baies de Laurier noble et 30 g de baies de Genévrier commun, dans un litre de vin rouge. Boire 1 verre à bordeaux trois fois par jour.
  • Poudre de baies : prendre 2 centigrammes à 1 g, par jour, dans une tisane appropriée.
  • Bain : 100 à 200 g de feuilles ou de baies pour 1 litre d'eau. Porter à ébullition et ajouter à l'eau du bain.

Alimentation

Les feuilles de laurier noble sont utilisées comme condiment, pour relever la saveur de nombreux plats.

Précautions et contre-indications

A forte dose, le laurier noble peut entraîner des nausées.

Principes chimiques actifs

Les feuilles de laurier noble contiennent du tanin, un principe amer, du mucilage, des matières résineuses et pectiques et de l’essence aromatique.

Les fruits renferment 17 à 25% d'huile, 23% d'amidon, 2% de sucre, 0,85% de principes amers, de la résine, du mucilage, de la bassorine et 3% d'essence.

Autres usages possibles

Le laurier noble est également employé en aromathérapie: Huile essentielle de Laurier noble.

Bibliographie

Secrets d’une herboriste. Marie-Antoinette Mulot, éditions du Dauphin, 2015
Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. Paul Fournier, éditions Omnibus, 2010
Livre des bonnes herbes. Pierre Lieutaghi, Actes Sud, 1999
Précis de phytothérapie : Essai de thérapeutique par les plantes françaises. Henri Leclerc, Masson et Cie Editeurs, 1935
La phytothérapie : Se soigner par les plantes. Docteur Jean Valnet, Hachette, 1968
La santé à la pharmacie du Bon Dieu. Maria Trében, Ennsthaler, 2000

Collectif thérapeute

Un ensemble de thérapeutes ont participé à cet article.