Présentation
Les omégas 7 appartiennent à la famille des acides gras mono-insaturés. Ils se composent de différents types d’acides :
- palmitoléique (appelé également acide 9-hexadécénoïque),
- vaccénique (ou acide 11-octadécénoïque),
- ruménique (nommé aussi acide bovin ou octadéca 9, 11-diénoïque),
- paullinique (nommé acide 13-eicosénoïque).
Acide palmitoléique
Il est synthétisé par l’homme. En effet, il fait partie des glycérides entrant dans la composition du tissu adipeux. Le foie est l’organe qui détient la plus grande quantité de cet acide. En outre, divers effets bénéfiques sur la santé lui sont attribués, c’est pourquoi cet article traitera principalement de cet oméga 7.
Acide vaccénique
Il est un constituant du lait maternel. Il est également constitutif des graisses présentes chez les ruminants : on le retrouve ainsi en petites quantités au sein des produits laitiers.
Acide ruménique
L’acide ruménique provient exclusivement des ruminants. Il se compose initialement d’acide vaccénique, transformé ensuite lors de la digestion du bovin. Ce processus est à l’origine de son nom, puisque le mot anglais « rumen » fait référence à la panse de l’animal.
Acide paullinique
L’acide paullinique est quant à lui présent au sein de divers végétaux.
Ces omégas 7 sont relativement méconnus, pourtant, ils disposent de propriétés bénéfiques pour l’organisme.
Vertus
Peau et muqueuses
Les omégas 7 possèdent un fort pouvoir hydratant. En effet, l'acide palmitoléique est un élément constitutif du sébum, véritable barrière lipidique de protection pour l’épiderme.
Par conséquent, il est indiqué pour des personnes souffrant de sécheresse de la peau et/ou des muqueuses (touchant notamment les yeux, l’intérieur de la bouche, et la paroi vaginale pour les femmes).
De plus, il aide à lutter contre les irritations, et est ainsi utile dans le cadre de certaines pathologies dermatologiques à l’instar de la dermatite atopique (également appelée eczéma atopique). Dans ce contexte, plusieurs études ont souligné le fait que l’acide palmitoléique contribue à améliorer la composition et l’état de la peau. Les chercheurs ont effectué des tests sur l’animal1 et sur l’homme2 : on leur a administré, par voie orale ou en application cutanée, de l’huile provenant de baies d’argousier. En effet, ce végétal, que l'on qualifie de superfruit, détient notamment une teneur élevée en acide palmitoléique.
Par ailleurs, cet oméga 7 peut être préconisé pour aider à la cicatrisation de plaies (infectées ou non) ou de brûlures3.
Diabète de type II
La recherche scientifique a mis en avant le rôle de cet acide dans la régulation des maladies métaboliques, à l’instar du diabète de type II. Il apparaît que cet oméga 7 permet de limiter la résistance à l’insuline4 entraînant ainsi une régulation de l’hyperglycémie.
Ce constat a tout d’abord été réalisé sur une population de souris en surpoids atteintes d’un diabète de type II, à qui on a administré 300 mg/kg d’acide palmitoléique tous les jours durant un mois.5
Puis, une étude a été menée aux Etats-Unis auprès de 3736 personnes. Les chercheurs ont analysé les habitudes de vie des patients ainsi que leur consommation en omégas 7.
Finalement, les résultats constatés sont similaires : une absorption quotidienne d’acide palmitoléique permet de protéger les cellules pancréatiques et d’accroître la sensibilité à l’insuline6.
Action anti-inflammatoire
L’acide palmitoléique dispose d’une propriété anti-inflammatoire. Effectivement, il permet de diminuer le taux de CRP (Protéine C Réactive) dans le sang.
Un essai clinique (randomisé, à double insu et sous contrôle placebo) réalisé sur l’homme a confirmé ce constat, qui avait été préalablement établi chez l’animal.
Les chercheurs ont organisé la population de patients en deux groupes distincts. Ils ont administré au premier une capsule de 220,5 mg d’acide palmitoléique par jour, pendant un mois. Les patients du second groupe ont quant à eux reçu une capsule placebo visuellement similaire, également sur une durée d’un mois. Les patients avaient pour consigne de ne pas modifier leurs habitudes alimentaires.
Des prélèvements veineux ont été effectués et ont démontré que la supplémentation en acide palmitoléique diminue le dosage de la CRP de 44%. Les chercheurs précisent néanmoins qu'il est nécessaire de mener d’autres études complémentaires afin de connaître plus précisément ce processus, et de définir les quantités à administrer à l’homme7.
Cette propriété est particulièrement intéressante, car de nombreuses pathologies sont accompagnées d’une inflammation et d’une élévation du taux de CRP. C’est notamment le cas des troubles cardiovasculaires.
Régulation lipidique
L’oméga 7 contribue à réguler le stockage des lipides (essentiellement les triglycérides) au niveau du foie.
Effectivement, il est le constituant d’une hormone nommée lipokine, qui permet une utilisation optimale des lipides par les muscles, évitant ainsi un stockage excédentaire. L’activation de ce processus prévient le risque de survenue de stéatose hépatique8 . C’est une pathologie fréquente et les personnes atteintes d’obésité ou de diabète sont davantage susceptibles d’être concernées.
L’essai clinique cité précédemment met en avant des données pertinentes.
Après un mois de supplémentation quotidienne en acide palmitoléique, les chercheurs ont constaté chez les patients un recul de 15% du taux de triglycérides et de 8% du LDL. En revanche, cet oméga 7 a un effet bénéfique sur le HDL, dont il augmente le taux de 5%9 .
On peut en conclure qu'il est en mesure de jouer un rôle dans la prévention de l’athérosclérose et des maladies qui en découlent.
Régulation du poids dans le cadre de l’obésité
En améliorant le métabolisme lipidique, l’oméga 7 est susceptible d’engendrer une perte de poids chez une personne atteinte d’obésité10.
Par ailleurs, il procure également une sensation de satiété.
En complément de mesures hygiéno-diététiques adaptées, il peut s’avérer efficace pour maigrir et perdre du poids.
Les différentes formes
Gélules ou huile
L'oméga 7 est essentielle disponible en gélules (capsules) ou sous forme huileuse.
Existe-t-il en bio ?
L'oméga 7 est une famille de molécules, elle ne peut donc pas être certifiée bio. Cependant, vous pouvez trouver de l'huile d'argousier ou de Macadamia biologique.
Dosages et posologie
L’organisme humain synthétise de lui-même des omégas 7. Néanmoins, cette production ne couvre pas la totalité des besoins. Il faut également savoir qu’elle rencontre un pic lors de l’adolescence et qu’elle décroît progressivement par la suite.
Voie orale
Lorsque l’on prend connaissance des études, on s’aperçoit que l’efficacité de l’acide palmitoléique est recensée avec une prise quotidienne de 220,5 mg sur une durée minimale d’un mois. Les chercheurs déclarent néanmoins que d’autres recherches restent à conduire afin de préciser le dosage adéquat de cet oméga 7.
Il ne faut pas hésiter à consulter un professionnel de santé dans le but d’obtenir des préconisations personnalisées.
Application locale
Les huiles contenant de l’acide palmitoléique peuvent s’appliquer directement sur la peau afin de soulager certains troubles de nature dermatologique.
Comme pour toute application cutanée, les professionnels de santé conseillent d’effectuer un test sur une petite zone, afin de s’assurer de la bonne tolérance du produit.
Dangers et contre-indications
Actuellement, on ne recense pas d’effets secondaires liés à la prise d’omégas 7.
Il faut tout de même veiller à ne pas consommer une quantité trop importante d’aliments contenant de l’acide palmitoléique, en raison de la présence concomitante d’acide palmitique. Ce dernier serait soupçonné d’avoir des effets délétères lorsqu’il est absorbé à forte dose.
Néanmoins, la supplémentation en acide palmitoléique serait contre-indiquée chez les personnes souffrant de diabète de type I11.
Sources alimentaires
L’acide palmitoléique est plutôt rare à trouver dans les aliments. Cependant, les baies de l’argousier (dont le nom botanique est Hippophae rhamnoides) et l’huile issue des noix de Macadamia (ou Macadamia integrifolia) constituent les sources principales. La teneur de ces aliments en acide palmitoléique s’élève au minimum à 20%.
On en trouve également dans la composition de l’huile d’avocat, en quantité moins élevée. En outre, les extraits d’anchois du Pérou contiennent aussi une quantité non négligeable d'oméga 7.
Il est donc possible de se supplémenter en acide palmitoléique en consommant :
- des baies d’argousier sous forme de fruits secs,
- de l’huile extraite des noix de Macadamia, de la pulpe issue des fruits de l’argousier, de l’avocat ou encore d’anchois du Pérou,
- des compléments alimentaires sous forme de gélules.
Afin de profiter pleinement des vertus de cet oméga 7, il convient de sélectionner un produit répondant aux normes de l’agriculture biologique. On conseille également de choisir des huiles dîtes « vierge extra », obtenues par pression à froid.
Les acides vaccénique et ruménique sont présents dans les produits laitiers (yaourts, fromages, beurre…). L’acide paullinique se retrouve quant à lui dans les fruits du guarana (son nom botanique est d’ailleurs Paullinia cupana).
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'oméga 7 ?
L'oméga 7 est un acide gras, qui dispose de nombreux bienfaits. Il est présent en abondance dans les baies d'argousier et dans l'huile de Macadamia.
Pourquoi prendre une supplémentation en oméga 7 ?
Il dispose de nombreux bienfaits :
1. Fort pouvoir hydratant
2. Régulation du diabète de type II
3. Activité anti-inflammatoire
4. Contribue à la perte de poids
Quelle dose prendre ?
Il est recommandé de prendre 220,5 mg par jour d'omégas 7, pendant au moins un mois.
Quels sont les dangers ?
Aucun effet secondaire n'a été signalé.
Les omégas 7 sont néanmoins contre-indiqués pour les personnes présentant un diabète de type I.
Respectez les doses indiquées.
- 1: Weimann, E., Silva, M., Murata, G. M., Bortolon, J. R., Dermargos, A., Curi, R., & Hatanaka, E. (2018). Topical anti-inflammatory activity of palmitoleic acid improves wound healing. PloS one.
- 2: Frigolet ME., Gutiérrez-Aguilar R., (2017) The rôle of the novel lipokine palmitoleic acid in health and disease. Advances in nutrition.
- 3: Yang ZH., Miyahara H., Hatanaka A., (2011) Chronic administration of palmitoleic acid reduces insulin resistance and hepatic lipid accumulation in KK-Ay mice with genetic type 2 diabete. Lipids Health Dis.
- 4: Weimann, E., Silva, M., Murata, G. M., Bortolon, J. R., Dermargos, A., Curi, R., & Hatanaka, E. (2018). Topical anti-inflammatory activity of palmitoleic acid improves wound healing. PloS one.
- 5: Mozaffarian D., Cao H., King IB., Lemaitre RN., Song X., Siscovick DS., Hotamisligil GS., (2011) Trans-palmitoleic acid, metabolic risk factors, and new on-set diabetes in US adults. Annals of internal medicine.
- 6: Bernstein AM., Roizen MF., Martinez L., (2014) Purified palmitoleic acid for the reduction of high-sensivity C-reactive protein and serum lipids : a double-blinded, randomized, placebo controlled study. Journal of clinical lipology.
- 7: Cao H., Gerhold K., Mayers JR., Wiest MM., Watkins SM., Hotamisligil GS., (2008) Identification of lipokine, a lipid hormone linking adipose tissue to systemic metabolism.
- 8: Bernstein AM., Roizen MF., Martinez L., (2014) Purified palmitoleic acid for the reduction of high-sensivity C-reactive protein and serum lipids : a double-blinded, randomized, placebo controlled study. Journal of clinical lipology.
- 9: Ibid.
- 10: The NS., King IB., Couch SC., Crandell JL., Dabelea D., Liese AD., Mayer-Davis EJ., (2018) Plasma trans-palmitoleic acid is associated with cardio-metabolic risk factors in youth with type 1 diabetes. Diabetes & metabolism.
- 11: Ibid.
- 12: Hou DD., Di ZH., Qi RQ., et al. (2017). Sea Buckthorn (Hippophaë rhamnoides L.) Oil Improves Atopic Dermatitis-Like Skin Lesions via Inhibition of NF-κB and STAT1 Activation. Skin Pharmacol Physiol.
- 13: Yang B., Kalimo KO., Tahvonen RL. et al. (2000). Effect of dietary supplementation with sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides) seed and pulp oils on the fatty acid composition of skin glycerophospholipids of patients with atopic dermatitis. J Nutr Biochem.
