Présentation
Le thé noir, appelé thé rouge en Chine, provient de la plante Camellia sinensis, le théier commun.
Pour le fabriquer, les feuilles subissent un traitement particulier qui mène à leur oxydation. Son goût est plus doux et moins amer que celui des thés verts (ceux majoritairement consommés en Asie). Par ailleurs, il peut être conservé pendant plusieurs années. Ainsi, son transport et sa commercialisation sont facilités.
Il est produit dans de nombreuses régions d’Asie, en Chine, en Inde, au Japon, au Ski Lanka, à Taiwan, mais aussi en Afrique.
Après la récolte, les feuilles sont traitées de manière à produire l’oxydation nécessaire à son obtention. Plusieurs étapes sont nécessaires pour cette production.
Le traitement se fait par machine, ou à la main pour certaines variétés haut de gamme. Le flétrissement, consiste à assouplir les feuilles, dans le but de les faire sécher par un courant d’air chaud durant environ 24 heures, jusqu’à atteindre un taux d’humidité situé entre 40 et 50%. Puis le roulage, consiste à rouler les feuilles sur elles-mêmes, afin d’en extraire les huiles essentielles. De nos jours, cette étape est réalisée par une machine qui effectue de petites rotations circulaires pendant 30 à 40 minutes.
Ensuite c’est l’oxydation ; les feuilles s'oxydent dans une pièce chaude et humide. C’est le niveau d'oxydation qui détermine sa couleur : le thé noir est entièrement oxydé, le thé vert l'est très peu, la variété Oolong se situe entre les deux.
La dernière étape est le séchage, ou dessiccation, durant laquelle les feuilles sont soumises à un courant d’air très chaud d’environ 90°C, afin d’en abaisser le taux d’humidité.
Ainsi, l’oxydation des feuilles modifie leur composition en actifs. Les catéchines sont diminuées de 40 %. Les théaflavines et ses dérivés acides, produits lors de l’oxydation, y sont au contraire plus nombreux.
Les théaflavines sont créées à partir des catéchines lors du traitement thermique qui transforme les molécules de catéchines 1. Elles sont responsables de son goût et de son aspect visuel 2 3 4. Elles semblent avoir des propriétés antiulcéreuses. Elles semblent réduire l'absorption des acides gras, du cholestérol et des amidons du tractus intestinal.
La l-théanine, un de ses composés, influence le fonctionnement du cerveau après ingestion. Il contient également de la caféine en abondance, ses propriétés sont nombreuses, tant sur le fonctionnement cérébral que sur certains aspects corporels.
Propriétés et vertus
Renforcement des défenses immunitaires
In vitro, les théaflavines ont une activité sur les fonctions inflammatoires et immunitaires 5 6 7. Elles possèdent des propriétés anti-inflammatoires, mais leurs effets semblent être mineurs ou modérés.
Ainsi, elles pourraient être utiles dans les maladies auto-immunes 8 9, en inhibant un récepteur impliqué dans l'hyperactivité. Cependant, d’autres études sont nécessaires pour confirmer leurs bienfaits potentiels.
Aussi, par voie topique et à forte dose, elles semblent être de puissantes molécules anti-allergiques.
Dans la réaction allergique de type IV chez les souris mâles, leur administration percutanée réduit la réponse allergique. Ainsi, l'application topique et l’administration orale, à des doses importantes, semblent aussi efficaces que l’hydrocortisone 10.
Elles semblent avoir un impact sur le développement viral et bactérien. In-vitro, elles ont un effet sur la réplication des virus de la grippe 11 et du VIH 12 13.
Elles ont montré aussi dans quelques études une activité antiparasitaire 14 et antibactérienne 15.
Les catéchines semblent aussi avoir un impact sur le processus inflammatoire 16 17 18 19 20 21. Des études expérimentales ont montré également que les catéchines et la théanine préviennent l'infection grippale 22.
Activité antioxydante
Le thé noir fournit des polyphénols tels que les catéchines, les théaflavines et les théarubigines 23, qui sont des antioxydants notables 24.
Ainsi, il aurait un impact positif sur le mauvais cholestérol 25. Par ailleurs, les théaflavines semblent être capables d'empêcher certains dommages à l'ADN.
Comme la plupart des antioxydants et des composés phénoliques 26, elles peuvent également conférer des effets pro-oxydants selon le contexte. Cela a été noté in vitro avec des cellules cancéreuses 27 28.
Impact sur la fonction cérébrale
Les composés actifs du thé noir ont une action sur la fonction cérébrale.
La caféine augmente la concentration de neurotransmetteurs, comme la dopamine et la norépinéphrine 29 30. Elle peut améliorer temporairement divers aspects du fonctionnement cérébral, notamment l'humeur, la vigilance, le temps de réaction et la mémoire 31.
La L-théanine augmente l'activité du neurotransmetteur inhibiteur GABA, qui a des effets relaxants. Elle augmente également la sérotonine, également apaisante, et la dopamine. Elle augmente la production d’ondes alpha dans le cerveau, ce qui est synonyme de détente 32 33 34 .
Les théaflavines pourraient avoir un impact sur les maladies d'Alzheimer et de Parkinson, mais les études ne sont aujourd’hui pas assez nombreuses pour l’affirmer.
Elles ont été associées à une amélioration de la fonction cognitive chez des rongeurs 35. Cependant, aucune étude n’a été menée sur l'ingestion orale.
Chez des rongeurs, souffrant d'une pathologie similaire à la maladie de Parkinson, elles ont permis l’atténuation de la quantité de déficits comportementaux et la réduction des biomarqueurs oxydatifs, mais aussi, une préservation des niveaux de dopamine et de MAO-B 36. Il a été aussi noté une réduction de l'apoptose (mort) des neurones dopaminergiques 37.
Amélioration des performances sportives
Il est possible que les théaflavines augmentent la contraction musculaire 38.
Chez des hommes consommant un extrait de thé noir, contenant 1760 mg de théaflavines, pendant 9 jours, il a été constaté que ceux prenant l'extrait semblaient avoir une puissance musculaire plus élevée (2,3 %) au cours de l'essai. Une réduction du cortisol, des douleurs musculaires d'apparition retardée (DOMS) et des biomarqueurs antioxydants a été constatée 39.
Perte de poids
Les bienfaits du thé noir ne s'arrêtent pas là.
Les polyphénols favorisent la perte de poids. Ils inhibent la digestion, l'absorption des lipides et des saccharides. Ce qui permet ainsi une réduction de l'apport calorique. Ils diminuent également l'accumulation des lipides et réduisent le stress oxydatif 40.
Ses effets possibles sur la perte de poids ont cependant été peu explorés.
La caféine, tout comme les catéchines, contribuent à la perte de poids. 41 42 . Les catéchines montrent des capacités à empêcher l'absorption intestinale du sucre alimentaire 43 44.
Ces effets pourraient être uniquement valables chez les personnes en surpoids avec comorbidités 45.
Protection hépatique
La théaflavine a montré des effets protecteurs dans la stéatose non alcoolique chez le rat par des mécanismes antioxydants, anti-inflammatoires et anti-apoptotiques 46.
Fertilité masculine
Les théaflavines, à des doses importantes, ont pu protéger des rats de la toxicité testiculaire induite par le cadmium, et atténuer de manière dose-dépendante la réduction de la taille des testicules et les dommages à l'ADN induits 47.
Cependant, elles sont présentes dans le thé noir, à des doses minimes et peu assimilables, d’autres études sont nécessaires.
Cancer
Les dommages oxydatifs peuvent entraîner une inflammation chronique, qui peut engendrer certaines maladies, dont des cancers.
Le thé noir est une source d'antioxydants puissants, qui pourraient présenter des bienfaits dans la prévention du cancer.
Comme la plupart des antioxydants et des composés phénoliques, les théaflavines peuvent également conférer des effets pro-oxydants selon le contexte. Cela a été noté in vitro avec des cellules cancéreuses. Ainsi, elles permettraient de lutter contre les cellules cancéreuses 48.
Un extrait de la plante (2,63 % de digallate de théaflavine et de catéchines et 10,46 % d'acide gallique) a inhibé la migration cellulaire49.
Il a également été montré que dans les cellules cancéreuses du sein in vitro, elles empêchent la prolifération des cellules malades 50.
Une réduction de l'induction tumorale a été notée avec le thé noir, lorsqu'il est administré à des rats 51 52.
Il semble donc avoir des actions anti-cancer, et cela à des doses relativement faibles 53. Il semble également avoir un effet sur les cellules leucémiques 54.
Chez des rongeurs, atteints de carcinome pulmonaire, des injections quotidiennes de 0,02 mg de théaflavine, pendant 36 semaines, ont été associées à des améliorations des taux d'apoptose avec une efficacité comparable à 0,01 mg d'EGCG 55 56.
Dans les cellules cancéreuses du côlon, le digallate peut provoquer une apoptose et atténuer l'inflammation 57 58.
Diabète de type 2
De nombreux composés polyphénoliques structuraux, liés aux catéchines, ont un pouvoir d'inhibition de l'absorption des glucides 59 et la théaflavine gallée a une efficacité particulière sur le maltase (une enzyme transformant le disaccharide maltose en sucres).
Le thé noir, en particulier, inhibe l'amylase (une enzyme qui transforme l'amidon en sucre) 60. Le digallate de théaflavine, seul, a aussi permis une inhibition de l'amylase 61. L’inhibition de l’amylase entraînerait moins de glucides absorbés, ce qui pourrait entraîner une perte de poids ou des pics de glucose moins importants après les repas, et donc moins de risque de diabète.
Lors de son ingestion avec du saccharose, 110 mg et 220 mg semblent efficaces pour supprimer la quantité de glucose qui pénètre dans la circulation sanguine 62.
Système cardiovasculaire
Le thé noir est connu pour être associé à une réactivité vasculaire améliorée 63 64. Il peut stimuler la production d'oxyde nitrique (un facteur de protection de la santé cardiovasculaire) 65. C’est la théanine qui semble favoriser la formation d'oxyde nitrique 66.
Une étude contrôlée randomisée a révélé que sa consommation, pendant 12 semaines, réduit les valeurs de triglycérides de 36 %, la glycémie de 18 % et le rapport plasmatique LDL/HDL (mauvais et bon cholestérol) de 17 % 67.
Une étude randomisée a révélé que la consommation de cinq tasses de thé noir par jour réduit le mauvais cholestérol (LDL) de 11%, chez les personnes présentant des taux de cholestérol légèrement élevés 68.
Chez les personnes qui en consomment, une diminution des niveaux de cholestérol LDL a été constatée 69.
In-vitro, la théaflavine semble avoir un effet protecteur sur les tissus cardiaques 70.
Elle semble également réduire les dommages endothéliaux induits par l'homocystéine (dont des niveaux élevés sont liés au développement précoce d'une maladie cardiaque) 71.
Aussi, la forme gallée ainsi que le digillate de théaflavine ont montré une capacité in-vitro, dans la prévention de la dégradation des caillots sanguins 72.
Une revue d’étude a révélé que ceux qui buvaient trois tasses de thé noir, par jour ou plus, avaient un risque réduit de 11% de développer une maladie cardiaque. Une consommation maximale de huit tasses par jour minimiserait tout risque lié à une consommation excessive de caféine 73.
Amélioration de l'espérance de vie
Chez les mouches des fruits, l'administration de théaflavines a été associée à une augmentation de la durée de vie de 9,8 %, qui semblait être médiée par une augmentation du superoxyde dismutase (SOD1), une enzyme antioxydante 74.
Maladies de la peau
La digallate semble réduire l'activité de la tyrosinase 75.
La diminution de l'activité de la tyrosinase permet l'amélioration ou la prévention des affections liées à l'hyperpigmentation de la peau, telles que le mélasma et les taches de vieillesse 76. Plusieurs polyphénols sont connus pour inhiber la tyrosinase 77
Cependant, il n’existe pas aujourd’hui d’études montrant que la consommation de thé noir pourrait avoir un impact sur l’aspect de la peau.
Anti-gingivite
Le digillate de théaflavine pourrait jouer un rôle dans l'activation de cellules immunitaires impliquées dans la pathologie de la gingivite 78 79 80. Les polyphénols pourraient être utilisés pour apporter des bénéfices directs 81.
Estomac
Chez la souris la consommation de thé noir a montré des bienfaits, dans le cadre d'ulcérations gastriques 82 83.
Ses effets anti-ulcéreux sont remarquablement puissants. Ses principes actifs pourraient ainsi protéger de la survenue de certaines maladies gastriques. Cependant, les études sur l’être humain sont manquantes à ce jour.
Comment le consommer ?
Thé noir bio
La plante peut être issue de l'agriculture biologique et être certifiée bio.
En infusion
Il est disponible en sachets ou en vrac.
4 grammes pour 200 ml d'eau.
Une eau frémissante de 90 à 95 °C est la température idéale.
Les variétés délicates doivent infuser pendant 3 à 4 minutes. S'il est infusé trop longtemps, il devient amer.
Prévention de la santé cardiovasculaire, glycémie, cholestérol : 200 ml trois fois par jour.
Principes actifs
Il contient 84:
- des catéchines ;
- des théaflavines ,
- des théarubigines ;
- des composés polyphénoliques ;
- des bioflavonoïdes ;
- de la L-théanine.
Précautions
Sa consommation est généralement sans danger.
Une étude à montré que les catéchines peuvent produire des effets secondaires bénins tels que des excès de gaz, des maux d'estomac, des nausées, des brûlures d'estomac, des douleurs abdominales, des étourdissements, des maux de tête et des douleurs musculaires 85. Des niveaux excessifs de catéchines peuvent être toxiques pour les intestins, l'estomac et le foie, et les reins 86 87 88. Cependant, de telles doses ne peuvent être atteintes par une consommation de thé noir.
Contre-indications
En cas de carence en fer, il est préférable de s’abstenir d'en consommer.
Pendant la grossesse et pour les femmes allaitantes, il est recommandé de demander conseil à un médecin.
Les personnes diabétiques doivent être prudentes, car sa consommation peut réduire le taux de sucre dans le sang.
Par ailleurs, il peut augmenter la pression artérielle, les personnes présentant de l'hypertension doivent se référer à un médecin. Il en est de même pour les personnes souffrant de troubles hépatiques.
Interactions médicamenteuses
Il peut interagir avec de l'aspirine, de la warfarine, des antidépresseurs, des œstrogènes, des psychostimulants et des médicaments contre l'asthme.
Il peut limiter l'absorption du fer et de l'acide folique. Il est déconseillé de le consommer avec d'autres stimulants, contenant de la caféine.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le thé noir ?
Le thé noir provient de la plante Camellia Sinensis. Les feuilles sont oxydées.
Pourquoi en prendre ?
- Contribue au bon fonctionnement du système immunitaire
- Prévient le déclin cognitif
- Favorise la perte de poids
- Améliore la santé cardiovasculaire
- Participe à une bonne hygiène bucco-dentaire
Quelles sont les mises en garde ?
Pour les personnes présentant de l'hypertension, des troubles hépatiques, du diabète ou de l'anémie, sa consommation est contre-indiquée.
- 1: The chemistry of tea flavonoids 2009🔗 https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408399709527797
- 2: The chemistry and biotransformation of tea constituents 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21371557/
- 3: Affinity interactions between natural pigments and human whole saliva 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21112045/
- 4: Analysis of glycosidically bound aroma precursors in tea leaves. 2. Changes in glycoside contents and glycosidase activities in tea leaves during the black tea manufacturing process 2001🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11308343/
- 5: Tannins and Related Compounds. CXIV. Structures of Novel Fermentation Products, Theogallinin, Theaflavonin and Desgalloyl Theaflavonin from Black Tea, and Changes of Tea Leaf Polyphenols during Fermentation 1992🔗 https://ci.nii.ac.jp/naid/110003630005
- 6: The phenolic substances of manufactured tea. II.† — Their origin as enzymic oxidation products in fermentation 1957🔗 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2740090405
- 7: Theaflavin attenuates ischemia-reperfusion injury in a mouse fatty liver model 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22155236/
- 8: Theaflavin Inhibits LPS-Induced IL-6, MCP-1, and ICAM-1 Expression in Bone Marrow-Derived Macrophages Through the Blockade of NF-κB and MAPK Signaling Pathways 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22111069/
- 9: Black tea polyphenol theaflavin suppresses LPS-induced ICAM-1 and VCAM-1 expression via blockage of NF-κB and JNK activation in intestinal epithelial cells 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21184129/
- 10: Anti arthritic activity of theaflavin (TF), chief flavonoid of black tea against adjuvant induced rheumatoid arthritis in experimental animal models 2014🔗 https://www.researchgate.net/publication/259637419_Anti_arthritic_activity_of_theaflavin_TF_chief_flavonoid_of_black_tea_against_adjuvant_induced_rheumatoid_arthritis_in_experimental_animal_models
- 11: Theaflavin-3, 3′-Digallate Attenuates Rheumatoid Inflammation in Mice Through the Nuclear Factor-κB and MAPK Pathways 2019🔗 https://www.researchgate.net/publication/331743931_Theaflavin-3_3'-Digallate_Attenuates_Rheumatoid_Inflammation_in_Mice_Through_the_Nuclear_Factor-kB_and_MAPK_Pathways
- 12: Preventive effects of black tea theaflavins against mouse type IV allergy 2010🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20597096/
- 13: In vitro anti-influenza virus and anti-inflammatory activities of theaflavin derivatives 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22521753/
- 14: A natural theaflavins preparation inhibits HIV-1 infection by targeting the entry step: potential applications for preventing HIV-1 infection 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22155187/
- 15: Selection of T1249-Resistant Human Immunodeficiency Virus Type 1 Variants 2008🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2447091/
- 16: Theaflavin derivatives in black tea and catechin derivatives in green tea inhibit HIV-1 entry by targeting gp41 2005🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15823507/
- 17: Digallate dimers of (-)-epigallocatechin gallate inactivate herpes simplex virus 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21947401/
- 18: A high-throughput turbidometric assay for screening inhibitors of Leishmania major protein disulfide isomerase 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21441416/
- 19: Antifungal activity of black tea polyphenols (catechins and theaflavins) against Candida species 2009🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19420933/
- 20: Epigallocatechin gallate (EGCG), influences a murine WEHI-3 leukemia model in vivo through enhancing phagocytosis of macrophages and populations of T- and B-cells 2013🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23988898/
- 21: Immunomodulatory effects of EGCG fraction of green tea extract in innate and adaptive immunity via T regulatory cells in murine model 2014🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25151997/
- 22: Urinary excretion of 5-(3',4'-dihydroxyphenyl)-gamma-valerolactone, a ring-fission metabolite of (-)-epicatechin, in rats and its in vitro antioxidant activity 2003🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14582992/
- 23: Green Tea Catechin Metabolites Exert Immunoregulatory Effects on CD4(+) T Cell and Natural Killer Cell Activities 2016🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27112424/
- 24: Inhibition of NADPH oxidase subunits translocation by tea catechin EGCG in mast cell 2007🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17707774/
- 25: Tea catechins have dual effect on mast cell degranulation induced by compound 2008🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18602066/
- 26: Effects of green tea catechins and theanine on preventing influenza infection among healthcare workers: a randomized controlled trial 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21338496/
- 27: Antioxidant Activity of Black Tea vs. Green Tea 2002🔗 https://academic.oup.com/jn/article/132/4/785/4687401
- 28: iiEvaluation of the antioxidant effects of four main theaflavin derivatives through chemiluminescence and DNA damage analyses 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21887850/
- 29: Theaflavins in Black Tea and Catechins in Green Tea Are Equally Effective Antioxidants 2001🔗 https://academic.oup.com/jn/article/131/9/2248/4687692?login=true
- 30: Phenolics: prooxidants or antioxidants? 1997🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9420450/
- 31: In vitro cytotoxicity of a theaflavin mixture from black tea to malignant, immortalized, and normal cells from the human oral cavity 2006🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16297594/
- 32: Theaflavin-3-gallate and theaflavin-3'-gallate, polyphenols in black tea with prooxidant properties 2008🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18346048/
- 33: Caffeine and the central nervous system: mechanisms of action, biochemical, metabolic and psychostimulant effects 1992🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1356551/
- 34: Adenosine, Adenosine Receptors and the Actions of Caffeine 1995 🔗 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1600-0773.1995.tb00111.x
- 35: The impact of caffeine on mood, cognitive function, performance and hydration: a review of benefits and risks 2008🔗 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1467-3010.2007.00665.x
- 36: L-theanine, a natural constituent in tea, and its effect on mental state 2008🔗 https://apjcn.nhri.org.tw/server/APJCN/17%20Suppl%201/167.pdf
- 37: The neuropharmacology of L-theanine(N-ethyl-L-glutamine): a possible neuroprotective and cognitive enhancing agent 2006🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17182482/
- 38: Involvement of GABA(A) receptors in the neuroprotective effect of theanine on focal cerebral ischemia in mice🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17928735/
- 39: Increases in alpha oscillatory power reflect an active retinotopic mechanism for distracter suppression during sustained visuospatial attention 2006🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16571739/
- 40: Induced alpha band power changes in the human EEG and attention 1998🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9572588/
- 41: L-Theanine and Caffeine in Combination Affect Human Cognition as Evidenced by Oscillatory alpha-Band Activity and Attention Task Performance 2008🔗 https://academic.oup.com/jn/article/138/8/1572S/4750819
- 42: A double-blind, placebo-controlled study evaluating the effects of caffeine and L-theanine both alone and in combination on cerebral blood flow, cognition and mood 2015🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4480845/
- 43: Black tea theaflavins inhibit formation of toxic amyloid-β and α-synuclein fibrils 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22054421/
- 44: EGCG remodels mature alpha-synuclein and amyloid-beta fibrils and reduces cellular toxicity 2010🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20385841/
- 45: Green tea (-)-epigallocatechin-gallate modulates early events in huntingtin misfolding and reduces toxicity in Huntington's disease models 2006🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16893904/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16893904/
- 46: STAT1 is activated in neurons after ischemia and contributes to ischemic brain injury 2002🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12439288/
- 47: Theaflavin ameliorates behavioral deficits, biochemical indices and monoamine transporters expression against subacute 1-methyl-4-phenyl-1,2,3,6-tetrahydropyridine (MPTP)-induced mouse model of Parkinson's disease 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22634505/
- 48: Therapeutic attenuation of neuroinflammation and apoptosis by black tea theaflavin in chronic MPTP/probenecid model of Parkinson's disease 2013🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22669749/
- 49: Theaflavin, a black tea polyphenol, protects nigral dopaminergic neurons against chronic MPTP/probenecid induced Parkinson's disease 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22138428/
- 50: The theaflavin fraction is responsible for the facilitatory effect of black tea at the skeletal myoneural junction 2005🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15850600/
- 51: The effects of theaflavin-enriched black tea extract on muscle soreness, oxidative stress, inflammation, and endocrine responses to acute anaerobic interval training: a randomized, double-blind, crossover study 2010🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20178632/
- 52: Daily consumption of tea catechins improves aerobic capacity in healthy male adults: a randomized double-blind, placebo-controlled, crossover trial 2016🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27562352/
- 53: Mechanisms of Body Weight Reduction by Black Tea Polyphenols 2016🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6273558/
- 54: Green tea, black tea, and epigallocatechin modify body composition, improve glucose tolerance, and differentially alter metabolic gene expression in rats fed a high-fat diet 2009🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19932867/
- 55: Effects of encapsulated green tea and Guarana extracts containing a mixture of epigallocatechin-3-gallate and caffeine on 24 h energy expenditure and fat oxidation in men 2005🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16176615/
- 56: Epigallocatechin-3-gallate and postprandial fat oxidation in overweight/obese male volunteers: a pilot study 2010 🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20372175/
- 57: Regulation of intestinal glucose transport by tea catechins 2000🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11237201/
- 58: Green tea polyphenols inhibit the sodium-dependent glucose transporter of intestinal epithelial cells by a competitive mechanism 2000🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11087528/
- 59: Effects of the Long-Term Ingestion of Tea Catechins on Energy Expenditure and Dietary Fat Oxidation in Healthy Subjects 2005🔗 https://www.jstage.jst.go.jp/article/jhs/51/2/51_2_248/_article
- 60: Green tea consumption, inflammation and the risk of primary hepatocellular carcinoma in a Chinese population 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21315679/
- 61: Theaflavin attenuates ischemia-reperfusion injury in a mouse fatty liver model 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22155236/
- 62: Protective effect of theaflavins on cadmium-induced testicular toxicity in male rats 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22750074/
- 63: Inhibition of 17alpha-hydroxylase/C17,20-lyase (CYP17) from rat testis by green tea catechins and black tea theaflavins 2007🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17827674/
- 64: Oxidative stress, inflammation, and cancer: How are they linked? 2011🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2990475/
- 65: Suppression of extracellular signals and cell proliferation by the black tea polyphenol, theaflavin-3,3'-digallate 1999🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10223207/
- 66: Black tea polyphenols reverse epithelial-to-mesenchymal transition and suppress cancer invasion and proteases in human oral cancer cells 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22827697/
- 67: Black tea polyphenols inhibit tumor proteasome activity 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22351658/
- 68: Theaflavin-3,3'-digallate, a component of black tea: an inducer of oxidative stress and apoptosis 2008🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18248951/
- 69: Theaflavins target Fas/caspase-8 and Akt/pBad pathways to induce apoptosis in p53-mutated human breast cancer cells 2010🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19969555/
- 70: Breast cancer prevention by green tea catechins and black tea theaflavins in the C3(1) SV40 T,t antigen transgenic mouse model is accompanied by increased apoptosis and a decrease in oxidative DNA adducts 2007🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17407311/
- 71: Combined inhibition of estrogen-dependent human breast carcinoma by soy and tea bioactive components in mice 2004🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14618609/
- 72: Tea, or tea and milk, inhibit mammary gland and colon carcinogenesis in rats 1997🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9103322/
- 73: Black tea and mammary gland carcinogenesis by 7,12-dimethylbenz[a]anthracene in rats fed control or high fat diets 1998🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9683188/
- 74: Targeting RET to induce medullary thyroid cancer cell apoptosis: an antagonistic interplay between PI3K/Akt and p38MAPK/caspase-8 pathways 2013🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23329180/
- 75: Black tea polyphenols induce human leukemic cell cycle arrest by inhibiting Akt signaling: possible involvement of Hsp90, Wnt/β-catenin signaling and FOXO1 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22715906/
- 76: Synergistic effects of tea polyphenols and ascorbic acid on human lung adenocarcinoma SPC-A-1 cells 2010🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20506578/
- 77: Tea polyphenols can restrict benzo[a]pyrene-induced lung carcinogenesis by altered expression of p53-associated genes and H-ras, c-myc and cyclin D1 2009🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18656336/
- 78: Tea polyphenols induce apoptosis through mitochondrial pathway and by inhibiting nuclear factor-kappaB and Akt activation in human cervical cancer cells 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21776820/
- 79: Effects of the black tea polyphenol theaflavin-2 on apoptotic and inflammatory pathways in vitro and in vivo 2011🔗 https://examine.com/supplements/theaflavins/research/#pharmacology
- 80: Chemopreventive potential of diallylsulfide, lycopene and theaflavin during chemically induced colon carcinogenesis in rat colon through modulation of cyclooxygenase-2 and inducible nitric oxide synthase pathways 2006🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16835502/
- 81: Inhibition of 17alpha-hydroxylase/C17,20-lyase (CYP17) from rat testis by green tea catechins and black tea theaflavins 2007🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17827674/
- 82: Theaflavins induce G2/M arrest by modulating expression of p21waf1/cip1, cdc25C and cyclin B in human prostate carcinoma PC-3 cells 2007🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17936851/
- 83: Green tea consumption and breast cancer risk or recurrence: a meta-analysis 2010🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19437116/
- 84: Green Tea Consumption and Prostate Cancer Risk in Japanese Men: A Prospective Study 2008🔗 https://academic.oup.com/aje/article/167/1/71/185454
- 85: An inverse association between tea consumption and colorectal cancer risk 2017🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28454102/
- 86: Tea and cancer prevention: an evaluation of the epidemiologic literature 1997🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8970175/
- 87: Inhibition of carcinogenesis by tea 2002🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11807163/
- 88: Green tea and black tea consumption and prostate cancer risk: an exploratory meta-analysis of observational studies 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21667398/
- 89: Tea consumption and prostate cancer: an updated meta-analysis 2014🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24528523/
- 90: Association of tea consumption and the risk of oral cancer: a meta-analysis 2014🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24389399/
- 91: Possible effects of dietary polyphenols on sugar absorption and digestion 2013🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23180627/
- 92: alpha-Glucosidase inhibitory profile of catechins and theaflavins 2007🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17199319/
- 93: Inhibition of salivary amylase by black and green teas and their effects on the intraoral hydrolysis of starch 1998🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9577990/
- 94: Evaluation of different teas against starch digestibility by mammalian glycosidases 2010🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20050703/
- 95: Polymer-like polyphenols of black tea and their lipase and amylase inhibitory activities 2008🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18310934/
- 96: Black tea consumption improves postprandial glycemic control in normal and pre-diabetic subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled crossover study 2017🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28049262/
- 97: Possible effects of dietary polyphenols on sugar absorption and digestion 2013🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23180627/
- 98: The relationship between green tea and total caffeine intake and risk for self-reported type 2 diabetes among Japanese adults 2006🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16618952/
- 99: Coffee, decaffeinated coffee, and tea consumption in relation to incident type 2 diabetes mellitus a systematic review with meta-analysis 2009🔗 https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/773949
- 100: Does tea affect cardiovascular disease? A meta-analysis 2001🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11549554/
- 101: Coffee, green tea, black tea and oolong tea consumption and risk of mortality from cardiovascular disease in Japanese men and women 2011🔗 https://jech.bmj.com/content/65/3/230
- 102: Green and black tea are equally potent stimuli of NO production and vasodilation: new insights into tea ingredients involved 2009🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19101751/
- 103: L-theanine promotes nitric oxide production in endothelial cells through eNOS phosphorylation 2013🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22819553/
- 104: The effect of black tea on risk factors of cardiovascular disease in a normal population 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22198621/
- 105: Black tea consumption reduces total and LDL cholesterol in mildly hypercholesterolemic adults 2003🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14519829/
- 106: Antihypercholesterolemic effect of Chinese black tea extract in human subjects with borderline hypercholesterolemia 2008🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19083445/
- 107: Comparative studies on the hypolipidemic and growth suppressive effects of oolong, black, pu-erh, and green tea leaves in rats 2005🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15656692/
- 108: ATP-dependent potassium channels and mitochondrial permeability transition pores play roles in the cardioprotection of theaflavin in young rat 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21503789/
- 109: Protective effect of theaflavins on homocysteine-induced injury in HUVEC cells in vitro 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22217883/
- 110: Polyphenols action against oxidative stress formation in endothelial cells 2009🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20050525/
- 111: Green and black tea are equally potent stimuli of NO production and vasodilation: new insights into tea ingredients involved 2009🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19101751/
- 112: Theaflavin digallate inactivates plasminogen activator inhibitor: could tea help in Alzheimer's disease and obesity? 2010🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20514421/
- 113: The efficacy of black tea in ameliorating endothelial function is equivalent to that of green tea 2008🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17916273/
- 114: Black tea--helpful or harmful? A review of the evidence 2007🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16855537/
- 115: Black tea consumption and risk of stroke in women and men 2013🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23295000/
- 116: Green and black tea consumption and risk of stroke: a meta-analysis 2009🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19228856/
- 117: Black tea polyphenols mimic insulin/insulin-like growth factor-1 signalling to the longevity factor FOXO1a 2008🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18005251/
- 118: Black tea theaflavins extend the lifespan of fruit flies 2009🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19770032/
- 119: Green tea catechins upregulate superoxide dismutase and catalase in fruit flies 2007🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17440995/
- 120: L-Theanine extends lifespan of adult Caenorhabditis elegans 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22422488/
- 121: Green tea consumption and mortality due to cardiovascular disease, cancer, and all causes in Japan: the Ohsaki study 2006🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16968850/
- 122: Green Tea Consumption and Mortality among Japanese Elderly People: The Prospective Shizuoka Elderly Cohort 2009🔗 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1047279709001653
- 123: Effects of theaflavins on melanin biosynthesis in mouse b16 melanoma cells 2009🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19502752/
- 124: Approaches to identify inhibitors of melanin biosynthesis via the quality control of tyrosinase 2007🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17218941/
- 125: An updated review of tyrosinase inhibitors 2009🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19582213/
- 126: Affinity interactions between natural pigments and human whole saliva 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21112045/
- 127: Catechins inhibit CXCL10 production from oncostatin M-stimulated human gingival fibroblasts 2010🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19616927/
- 128: Th1 immune response promotes severe bone resorption caused by Porphyromonas gingivalis 2007🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17200194/
- 129: Black tea polyphenol inhibits CXCL10 production in oncostatin M-stimulated human gingival fibroblasts 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21255696/
- 130: Tea polyphenols inhibit IL-6 production in tumor necrosis factor superfamily 14-stimulated human gingival fibroblasts 2010🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20461739/
- 131: Black tea and theaflavins suppress various inflammatory modulators and i-NOS mediated nitric oxide synthesis during gastric ulcer healing 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21545263/
- 132: Black Tea and Theaflavins Assist Healing of Indomethacin-Induced Gastric Ulceration in Mice by Antioxidative Action 2011🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2952312/
- 133: Protective Role of Black Tea Flavonoids Against Ethanol-Induced Gastropathy via Matrix Metalloproteinase Pathway 2019🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6801257/
- 134: Chemical composition of black tea 2009🔗 https://www.researchgate.net/figure/Chemical-composition-of-black-tea_tbl1_260115837
- 135: Synergistic effects of tea polyphenols and ascorbic acid on human lung adenocarcinoma SPC-A-1 cells 2010🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20506578/
- 136: Increase of theaflavin gallates and thearubigins by acceleration of catechin oxidation in a new fermented tea product obtained by the tea-rolling processing of loquat ( Eriobotrya japonica ) and green tea leaves 2009🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19507893/
- 137: In vivo antioxidant effect of green and black tea in man 1996🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8617188/
- 138: Pharmacokinetics and safety of green tea polyphenols after multiple-dose administration of epigallocatechin gallate and polyphenon E in healthy individuals 2003🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12960117/
- 139: Absorption, distribution, elimination of tea polyphenols in rats 1997🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9311619/
- 140: Safety studies on epigallocatechin gallate (EGCG) preparations. Part 2: dermal, acute and short-term toxicity studies 2006🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16387402/
- 141: Possible controversy over dietary polyphenols: benefits vs risks 2007🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17362033/
- 142: Bioactive dietary polyphenols decrease heme iron absorption by decreasing basolateral iron release in human intestinal Caco-2 cells 2010🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20375262/
- 143: Bioactive dietary polyphenols inhibit heme iron absorption in a dose-dependent manner in human intestinal Caco-2 cells 2011🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22417433/
- 144: Catéchines dans les thés vert, blanc et noir🔗 https://www.thevert.com/catechines/
- 145: Fluoride content in tea and its relationship with tea quality 2004🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15237954/
- 146: A meta-analysis of tea drinking and risk of Parkinson's disease 2012🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22448141/
- 147: Meta-Analysis of the Association between Tea Intake and the Risk of Cognitive Disorders 2016🔗 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27824892/
