Marianne Buclet, Naturopathe et professeure de yoga

Il est issu de la fermentation de pommes. Il contient divers composés anti-oxydants présents dans les pommes. Réputé comme remède traditionnel pour un certain nombre d’affections, découvrez les bienfaits et […]

Boisson fermentée, elle est préparée à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis. Pour la fermenter, des bactéries et levures sont utilisées. Découverte des bienfaits, danger et origine du […]

L’hydrotomie percutanée est un acte médical qui se caractérise par l’injection locale intradermique ou sous-cutanée de sérum physiologique, à laquelle d’autres substances peuvent être ajoutées. Une saturation et distension des […]

Tripeptide composé de trois acides aminés, il est intéressant pour réduire le stress oxydatif. Il est synthétisé par l’organisme, à partir d’acides aminés présents dans l’alimentation. De nombreux micronutriments et […]

Tripeptide, il favorise la diminution du stress oxydatif, en raison de ses capacités antioxydantes. Il est synthétisé par le corps humain, à partir d’acides aminés qui sont présents dans l’alimentation. […]

Également appelé petit-lait, il s’agit de la partie liquide résiduelle de la coagulation du lait. La composition élevée en acides aminés des protéines du lactosérum leur confère un intérêt nutritionnel […]

Il représente moins de 1 % du thé produit dans le monde. Rare et onéreux, il est constitué des feuilles et des bourgeons du théier cueillis avant maturité. Très riche […]

Il doit sa particularité au traitement qui oxyde les feuilles de théier. Sa richesse en théaflavines et théarubigines, due à l’oxydation, le différencie des autres variétés. Ces polyphénols aux propriétés […]

Le rooibos est une plante africaine, dont les feuilles sont utilisées pour réaliser une infusion. Il est réputé pour ses propriétés antioxydantes. Les principes actifs et processus à l’origine de […]

Le thé fermenté subit une fermentation microbienne pouvant durer plusieurs mois à plusieurs années. Le processus de fermentation est lié à l’exposition des feuilles à l’humidité et à l’oxygène, qui […]