Présentation
Nom commun : Hêtre commun
Nom latin : Fagus sylvatica
Noms populaires : fayard, favinier, fayaud, fau, fouteau.
Famille botanique : Fagacées
Propriétés thérapeutiques
- Écorce : fébrifuge, antirhumatismale, astringente, anti-diarrhéique.
- Charbon de bois - désinfectant intestinal : ballonnements, contre les flatulences.
- Distillation de goudron de hêtre (créosote) - désinfectant respiratoire : bronchite, asthme, emphysème…
- Feuilles - anti-inflammatoires : prurits cutanés, plaies.
Usages populaires
Voies respiratoires: bronchite chronique, asthme, emphysème
Digestif - antiseptique et désinfectant : anti-diarrhéique, ballonnements, dyspepsie, gastro-entérites
Résolutif - anti-inflammatoire cutané: contusion, œdèmes
Reins: rétention d'eau, goutte
Fébrifuge
Anti-diarrhéique
Dosage et posologie
Ce sont les feuilles et l'écorce qui sont utilisées en phytothérapie.
- Décoction : 15 g d'écorce séchée et broyée pour 100 ml d'eau. Faire bouillir 3 à 4 minutes. Laisser infuser 10 minutes. Prendre le matin à jeun.
- Poudre d'écorce des rameaux : prendre 25 à 30 g par jour, dans une boisson appropriée.
Alimentation
Les jeunes feuilles du hêtre commun peuvent être consommées. Elles peuvent relever la saveur de certains plats froids (salades).
Les faînes, fruits du hêtre commun, peuvent être également consommés avec modération. En effet, à forte dose, ils peuvent irriter la muqueuse gastro-intestinale.
Précautions et contre-indications
Aucune contre-indication connue.
Principes chimiques actifs
Le hêtre commun contient des tanins en abondance, des flavonoïdes et de l'acide abscissique.
Autres usages possibles
Le hêtre est aussi utilisé en gemmothérapie (bourgeon de hêtre) et en élixir floral (Fleurs de Bach : Beech (le hêtre)).
Bibliographie
Secrets d’une herboriste. Marie-Antoinette Mulot, éditions du Dauphin, 2015
Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. Paul Fournier, éditions Omnibus, 2010
Livre des bonnes herbes. Pierre Lieutaghi, Actes Sud, 1999
Précis de phytothérapie : Essai de thérapeutique par les plantes françaises. Henri Leclerc, Masson et Cie Editeurs, 1935
La phytothérapie : Se soigner par les plantes. Docteur Jean Valnet, Hachette, 1968
La santé à la pharmacie du Bon Dieu. Maria Trében, Ennsthaler, 2000
