Bénédicte Moulin, Naturopathe et ingénieure nutritionniste

La L-Théanine est l’un des principaux actifs du thé vert parmi la caféine et les catéchines. Elle est un acide aminé non essentiel dont la particularité est d’avoir une structure […]

L’ornithine est un des 3 acides aminés actifs dans le cycle de l’urée. Avec l’arginine et la citrulline, il participe au cycle de l’urée afin de réguler le taux d’ammoniac, […]

La serrapeptase, appelée également Serratia Peptidase, est une enzyme produite par une bactérie intestinale du ver à soie, la Serratia. Elle est sécrétée par la chrysalide pour digérer les fils […]

La klamath (Aphanizomenon flos aquae ou AFA), est assimilée à une micro-algue verte bien qu’elle soit une cyanobactérie, comme la spiruline.Elle pousse uniquement dans le lac Upper Klamath dans l’Oregon […]

La spiruline est une microalgue, et plus précisément une cyanobactérie (Arthrospira platensis) de forme spiralée, apparue sur Terre depuis 3,5 milliards d’années. Mais constituée de chlorophylle lui conférant sa couleur […]

La chlorella est une micro-algue verte d’eau douce découverte en 1890 par un microbiologiste hollandais Martinus Willem Beijerinck.Apparue sur Terre depuis plus de 2 milliards d’année, la chlorella n’a pas évolué […]

La propolis rouge est récoltée sur une liane, Dalbergia ecastophyllum, appartenant à la famille des légumineuses. Cet arbuste sarmenteux pousse principalement en Amérique tropicale, Cuba, Brésil et Mexique. Cette propolis […]

La propolis est une substance résineuse récoltée par les abeilles butineuses sur les bourgeons et écorces. L’origine botanique et géographique des plantes lui confère des différences de propriétés comme il […]

La propolis est une substance résineuse récoltée par les abeilles sur certains bourgeons et écorces d’arbres (aulne, bouleau, chêne, orme…). Elle sert de mortier aseptisant pour leur ruche.Elle est reconnue […]

La Superoxyde Dismutase (SOD) est une enzyme antioxydante majeure, présente dans tous les organismes vivants.Sa fonction est de neutraliser les radicaux libres oxygénés, en le convertissant en molécules non toxiques. […]