Bénédicte Moulin, Naturopathe et ingénieure nutritionniste

Le pterostilbène est un antioxydant synthétisé par les plantes (myrtille, raisin, cranberry, écorce du Kino de Malabar…). Il leur permet de se protéger des infections et du rayonnement solaire. Son […]

SAMe ou S-Adenosyl L-Methionine ou encore Ademethionine, est un composé donneur de groupe méthyl (CH3). Il participe à un processus indispensable à la vie puisqu’il est nécessaire à la réparation […]

L’astaxanthine est un pigment rouge – orangé présent naturellement dans les algues et micro – algues, les champignons, les bactéries. Il est à l’origine de la couleur de certains crustacés […]

La L-Théanine est l’un des principaux actifs du thé vert parmi la caféine et les catéchines. Elle est un acide aminé non essentiel dont la particularité est d’avoir une structure […]

L’ornithine est un des 3 acides aminés actifs dans le cycle de l’urée. Avec l’arginine et la citrulline, il participe au cycle de l’urée afin de réguler le taux d’ammoniac, […]

La serrapeptase, appelée également Serratia Peptidase, est une enzyme produite par une bactérie intestinale du ver à soie, la Serratia. Elle est sécrétée par la chrysalide pour digérer les fils […]

La klamath (Aphanizomenon flos aquae ou AFA), est assimilée à une micro-algue verte bien qu’elle soit une cyanobactérie, comme la spiruline.Elle pousse uniquement dans le lac Upper Klamath dans l’Oregon […]

La spiruline est une microalgue, et plus précisément une cyanobactérie (Arthrospira platensis) de forme spiralée, apparue sur Terre depuis 3,5 milliards d’années. Mais constituée de chlorophylle lui conférant sa couleur […]

La chlorella est une micro-algue verte d’eau douce découverte en 1890 par un microbiologiste hollandais Martinus Willem Beijerinck.Apparue sur Terre depuis plus de 2 milliards d’année, la chlorella n’a pas évolué […]

La propolis rouge est récoltée sur une liane, Dalbergia ecastophyllum, appartenant à la famille des légumineuses. Cet arbuste sarmenteux pousse principalement en Amérique tropicale, Cuba, Brésil et Mexique. Cette propolis […]