Caroline Thomas, Rédactrice Web et naturopathe certifiée

Acide aminé essentiel, il n’est malheureusement pas synthétisé par le corps humain. L’apport de la totalité de la phénylalanine doit donc provenir de l’alimentation. Il est essentiel d’en consommer suffisamment […]

La méthionine est un acide aminé protéinogène. Elle est assez facile à trouver dans l’alimentation, notamment dans les produits carnés. Les personnes qui consomment peu ou pas de viande doivent […]

La cystine est un acide aminé soufré, fruit d’une liaison entre deux cystéines. Le nutriment est principalement associé à la beauté capillaire. Ses excès sont toutefois délétères pour le système […]

Le soufre est un oligo-élément présent dans un grand nombre d’aliments. Souvent sous forme protéique, il arrive également dans l’organisme en tant que sulfite ou sulfate. Cet oligo-élément, très abondant […]

La N-acétylglucosamine est connue sous l’appellation NAG. Cette substance, issue du glucose, est présente dans de nombreux organismes vivants. Elle suscite l’intérêt du monde scientifique en raison de ses rôles […]

La cystine ou L-cystine est un acide aminé composé de deux cystéines. Il est dit « soufré ». Il est de la même famille que la méthionine. Généralement associée à la vitamine […]

La phénylalanine est un acide aminé essentiel indispensable au bon fonctionnement de l’organisme humain. Il entre dans la composition de nombreuses protéines. La phénylalanine a plusieurs rôles importants notamment au […]

La méthionine est un acide aminé essentiel que le corps n’est pas en mesure de fabriquer par lui-même. Un apport alimentaire suffisant est donc nécessaire. Pour les personnes à risque […]

La cystéine est un acide aminé semi-essentiel. Il est donc partiellement fabriqué par le corps, mais en quantité notoirement insuffisante pour subvenir aux besoins totaux de l’organisme. Ses fonctions sont […]

Souvent connu pour être un non-métal, le soufre est aussi un oligoélément présent dans l’organisme. Il joue notamment un rôle dans le fonctionnement des articulations. C’est également un constituant de […]